人生加油站

今天的下午茶 annann用了新食谱书“包”的食谱 做出了22粒的“咸蛋奶黄”包子 但是这次的包子annann不是很满意 因为蒸出来的包子 不是很“滑面”。。。 但是馅料方面还蛮好吃的啦！ 后天早上 annann就要出门旅游去咯！！ 大家可要多来帮annann打扫家哦！！ 最多。...

刚才做了一些面龟 明天拜拜用的 今天的面龟比较正统。。。。。 因为它不再发到“爆”了 哈哈哈！！ 而是美美的圆圆的 （又来了。。。。哇咔咔！！） annann还是用回那天的食谱 食谱： 材料： 包面粉 ~ 500g 幼糖 ~ 150g 水 ~ 235g 酵母 ~ 1茶匙 发粉 ~...

最近annann身材发了许多 就连做面龟也发到“爆” 哇咔咔！！！ 还真奇怪。。。。。 同一面团做出来的面龟 竟然有些发到爆开 有些就美美的 无论如何这面龟好好吃好松软 值得一试！！ 食谱： 材料： 包面粉 ~ 500g 幼糖 ~ 150g 水 ~ 235g 酵母 ~ 1茶匙 发...

笑死人咯 annann要学人家做有“折纹”的包子 虽然做了“折纹” 但蒸出来的包子还是圆鼓鼓 完全没有“折纹” 哇咔咔！！ 现在不得不承认身材这样，包子也会这样 哇咔咔！！！

今天下午茶的点心 annann做了一些莲蓉金瓜包 莲蓉是那天做月饼剩下的 果然一分钱一分货 莲蓉配搭金瓜包 好吃！ 致以造型方面还是做回 annann喜欢的圆圆鼓鼓形 哇咔咔！！！ 随随便便做一定成形 因为它自然而然会像主人的 哈哈哈哈！！！ 再来做两个花形。。。。 反而花形就没...

今晚的甜品有 黑芝麻汤圆 因为这样就有了“黑芝麻馒头” 当今天的下午茶咯 要不然特地开锅炒黑芝麻 annann才没那么得空呢 哇咔咔！！ 昨天的黑糖馒头 还算蛮销的 孩子们都喜欢 今天就继续弄馒头咯 而且天气热嘛 蒸的就没那没热火气囖！ 食谱： 取自孟老师的中式面食 材料： 水 ...

昨晚annann又患上“天旋地转”式的暈眩 啊哟！这要命的“耳水不平衡症”又找上annann了 打开眼睛时四周的东西都在围绕 闭眼时却觉得自己在转动 这状况维持到刚才下午 吃了三次药 终于可以可以起身咯 病发时annann根本不能起身 昨晚连吃药也得躺着要我家老板喂呢！ 嘿嘿嘿！...

今天的下午茶 annann做了一些馒头 今天的馒头还弄得特别“发”的 annann最近好喜欢“发”的感觉 不知是不是因为最近身材“发”了许多的原因 害人家的小鼠也弄得“发”到这样 哈哈哈！！

今天的面团里加入了南瓜泥 再包入班兰莲蓉馅料 把面团揉圆稍微压扁 切八刀再扭出花型即可 嘿嘿！ annann做的花型还不赖吧！ 哇咔咔！！ 面团材料： A： 酵母~ 11g 糖 ~ 1茶匙 温水 ~ 150g 先把材料A搅均匀，放置待发10分钟。（要用比较大的杯，以上的材料会由半...

昨天的菠菜面孩子们都很爱吃 今天annann又在菜市买了2棵菠菜回来 下午茶的点心就做了 Qi Qi in the house 家的菠菜包子 哗！面团打好后的颜色很绿很美 蒸好出炉后的颜色看了好舒服！！ 口感也很好哦！ 赞！！ 食谱：取自Qi Qi in the house （a...

五月份是annann最爱的月份 五月份的头几天是我家老板的生日 接下来是母亲节、结婚周年纪念 然后annann生日、大女儿生日和女佣生日 全部都是不同天的哦！ 所以我家三个化骨龙也都爱五月份 算来算去应该只是我家老板不爱五月份吧 因为他得出很多钱嘛 昨晚两个女儿问我家老板 “爸，...

今天向我姐拿了这食谱 annann也来弄点香葱花卷来吃 这花卷做法简单又容易 只需1小时半就有花卷吃了 第一炉花卷出炉时 刚好annann一位好友到访 就让她试试吃看味道如何 结果她很喜欢，还向annann要了一些拿回家呢 因为annann在花卷里放了些盐、胡椒粉、香葱和油葱碎 ...

今天要去祭拜我的双亲 所以昨晚做了一些寿桃 好拿些去祭拜他们老人家 这是我第一次学做寿桃 口感还不错 造型就真的不行咯 任我怎么弄它还是不像 蒸出来的寿桃更不像话 肥肥胖胖超好笑 不知爸妈看了会不会好笑 材料： 包粉 ~ 375g 幼糖 ~ 90g 酵母 ~ 1茶匙半 双倍发粉 ...

今天这馒头是没包入任何馅料的 做好的白面团分成两份 一份保留原味 一份加入可可粉做成可可味 再把面团分别擀平 把可可味的面团（擀平先）放在原味的面团上 卷起切成3cm厚片 排放在包纸上 大火蒸12分钟即可 蒸出炉的馒头很美一下的 口感方面就比较淡 没有甜味 所以我不是很喜欢...

见那天炒的叉烧馅料 还有一些在冰箱里， 刚才就弄了一些面团来做 “叉烧包” 给我家三个化骨龙 当下午茶的点心。 因为馅料已事前准备好， 所以方便了很多。 从搅面团开始到包蒸好有得吃 只用了40分钟。 真是方便。 蒸包里的叉烧馅料 和叉烧面包的馅料 虽然是同一锅炒出来， 但口感却有...

今天在菜市买了一些紫番薯回家，要煮番薯汤。见Ami在切番薯时，它的颜色很迷人，就交待她拿些去蒸让我做馒头。 材料： A： 酵母~ 11g 糖 ~ 1茶匙 温水 ~ 150g 先把材料A搅均匀，放置待发10分钟。（要用比较大的杯，以上的材料会由半杯胀发到一满杯） B： 包粉 ~ ...

材料： A： 酵母~ 11g 糖 ~ 1茶匙 温水 ~ 150g 先把材料A搅均匀，放置待发10分钟。（要用比较大的杯，以上的材料会由半杯胀发到一满杯） B： 包粉 ~ 500g 糖 ~ 8 汤匙 食油 ~ 8汤匙 盐 ~ 少许 番薯蒸软成泥 ~ 150g 做法： 1。把全部材料...

材料： 水 ~ 175g Hong Kong Flour ~ 375g 糖 ~ 90g 酵母 ~ 2茶匙 牛油 ~1 汤匙 *馅料：豆沙适量 做法： 1。将全部材料放进面包机里，搅打20 分钟。 2。取出面团，分成 15个等份的小面团，再将面团揉圆，然后包上馅料。 3。将面团杆开...

昨天用新面包机来做柠檬馒头，因为还摸不清楚新机，结果出了“失败版馒头”。今天因为要请朋友吃，不可有失。所以就搬出了旧面包机来打面团。还好它没让我丢脸。出来的结果，馒头香金瓜味而且也很软。 材料：A： 酵母~ 11g 糖 ~ 1茶匙 温水 ~ 150g 先把材料A搅均匀，放置待发1...

今天中午，从厕所出来时，可能脚板还有点湿，即然在厕所前跌个“芭蕾舞-一字形”，爬起来后，还摇摇几下身体，嗯！没痛！心里还暗爽呢！！。。。。下午时，两条腿开始有点痛。 唉！现在就超痛！而且背后也痛了！ 第一次做的柠檬馒头（失败了），口感还好，有很香的蜜糖味和柠檬味，但包皮就不是很满...