Thursday, November 17, 2011

“ 榛子挞 ”



许久没上来这里打点了
大家有没有把annann给忘了
可有想念annann

今天annann上这 “榛子挞”请大家吃
这也是annann爱吃的小吃之一
好好吃哦!!
大家不妨试试看!!

食谱:

塔皮:

牛油 ~ 100g
糖粉 ~ 60g
全蛋 ~ 1粒
普通面粉 ~ 250g

做法:
1. 将牛油和糖粉打发。
2. 加入蛋拌匀。
3. 将面粉过筛加入,稍微拌匀成为面团。
4. 放入冰箱冷藏30分钟。
5. 将面团从冰箱取出,取一小块放入塔模,用拇指均匀的压在塔模内。
(中型模:15g / 普通模 : 25g)
6. 放入烤箱以160度烘烤7分钟半熟。(请依照个人烤箱调整)

* 放入冰箱冷藏是为了让塔皮在烘烤后不会回缩。避免把塔皮烤的太久,因为加入内馅后还要烘烤多一次。


馅料:

牛油 ~ 125g
糖粉 ~ 100g
全蛋 ~ 3粒
榛子粉 ~ 100g
普通面粉 ~ 25g
发粉 ~ 1/4茶匙

做法:
1。 牛油和糖粉打成奶油状。
2。 加入蛋再打均匀。
3。 加入榛子粉、面粉和发粉搅拌均匀。
4。 把馅料挤入饼皮上。
5。 放入预热烤箱,165度烤12分钟即可。

10 comments:

  1. 哎呀,我很容易被收买的啦,就拿几个榛子挞来,我就对你。。。永不分离,哈哈哈!

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  2. 幾天前才上妳家打掃了,今天就吃這個慰勞一下自己。謝謝!

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  3. 榛子挞好好吃呀,拿多俩个,哈哈!

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  4. 美女,甘愿上来了!本来我就要打电话给你,问你是不是不要我们了?

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  5. ann ann,幸好您还记得我们啊!哈哈哈~哎呀,我在吉打哦。你家的榛子塔还有吗?

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  6. 美女,
    哈哈,知道妳忙着玩,所以就没来打挠妳咯~
    这个榛子粉我没用过,所以就无法想象到它的味道了~

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  7. eileenlee,哈哈哈!!我就知道你最好!!

    Jessie,谢谢你哦!。。。。我也常静悄悄到你家偷师哦!!

    Mandy,好的好的!!没问题!!哈哈哈!!

    Lay Har,哗!叫得我那么好听。。。。。爽死我了!!(马上精神饱满)哈哈哈!!

    Joceline Lor,哈哈哈!还有也坏掉了啦!!下次再请你吃!!

    spdong,榛子做出来的料理都好好吃的,买点回来试试吧!!

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  8. 榛子挞!!!hazelnut 榛果应该是很香很好吃的吧?不知道加点巧克力会不会更好吃呢?

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  9. 哇。。。看见有挞吃,快快来抢吃咯,我没吃过榛子挞咧,
    听你说那么好吃,我想要快快动手了。

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