“ 芒光粿 ”

昨天去晨运时和一位以前做糕卖的aunty闲聊
她听annann说喜欢吃菜粿
就很爽快的把食谱告诉annann
当时又没纸和笔在身上
平时没什么记性的annann
只好死命地记着
然后上了车马上把食谱写在纸上

幸好没漏了什么材料。。。。。
（应该是没漏吧）
因为弄好菜粿试吃时
好好吃
菜粿皮也很软很Q
即使到了晚上吃也很软很Q
只可惜annann的手势不是很好
包得这些菜粿不是很像
哇咔咔！！

食谱：

材料：

澄面粉 ~ 150g
木薯粉 ~ 150g
滚水 ~ 260g
白油 ~ 1茶匙半

做法：
1。 把澄面粉和木薯粉放入大碗混合均匀，冲入滚水快速搅拌均匀，加入白油搓成软面团。
2。 将面团分割成每个25g左右的小面团，压扁再包入馅料，封口。
3。 将菜粿排放在涂了油的蒸盘上，大火蒸8分钟。
4。 取出，趁热抹上粟米油即可。