Sunday, April 3, 2011

“ 巧克力土司 ”



昨天annann也试做了Mikiko家的超人气土司
烤出来的土司好香
孩子们也喜欢
今早只剩下3片让annann拍照罢了
看见孩子们喜欢annann也做得开心
谢谢Mikiko的食谱

材料:-
高筋面粉 ~ 500g
全脂奶粉 ~ 15g
巧克力豆 ~ 30g
细糖 ~ 85g
盐 ~ 5g
全蛋 ~ 40g
的清水 ~ 290g
牛油 ~ 40g
酵母 ~ 5g

做法:
1。 把全部材料除了牛油,放入搅拌器里搅5分钟成团。
2。 加入牛油再搅拌至可扩张至呈半透明状而不会破裂。
3。 让面团發酵約至双倍大约1个小时。
4。 将面团分成3份(每份约330g),稍微整形,把面团放入以涂油的土司模里。
5。 让面团发酵至8分满(约50分钟),即可上盖。
6。 以180C烘30分钟,烘熟时即可脱模,待冷切片即可。

13 comments:

  1. 哇!很美的内部组织!

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  2. 速度好快哦,那么快就试做了~ 我觉得加了巧克力豆的土司口感很棒,甜甜的,净吃也很可口,嘻嘻~

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  3. 哇。。近来都吹阿米家风哦。。。全部都是阿米家土司版本哦。。。呵呵:)

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  4. 巧克力,我最爱!(流口水ing~)

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  5. 哇!是美的咯!
    好想吃喔!

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  6. 茄子,谢谢你的赞美!!!但是我也是觉得它很美!!哈哈哈哈!!!

    mikiko,是咯!孩子们就是特别喜欢它那阵巧克力香!

    鲸鱼蓝蓝蓝,手快有得吃嘛!哈哈哈!!

    Joelyn~幸福の起点,是的!好食谱人见人爱!!

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  7. 38隐形人,是的!!它最近好红哦!!

    shan,来来!!我请你吃好了!!哈哈哈哈!!

    SweetFamily,你也想要是吗?没问题!!要多少就吃多少!

    Jane Chew ,Terima Kasih!!

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  8. 这个我家孩子一定喜欢~~

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  9. This comment has been removed by the author.

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