“ 巧克力土司 ”

昨天annann也试做了Mikiko家的超人气土司
烤出来的土司好香
孩子们也喜欢
今早只剩下3片让annann拍照罢了
看见孩子们喜欢annann也做得开心
谢谢Mikiko的食谱

材料：-
高筋面粉 ~ 500g
全脂奶粉 ~ 15g
巧克力豆 ~ 30g
细糖 ~ 85g
盐 ~ 5g
全蛋 ~ 40g
的清水 ~ 290g
牛油 ~ 40g
酵母 ~ 5g

做法：
1。 把全部材料除了牛油，放入搅拌器里搅5分钟成团。
2。 加入牛油再搅拌至可扩张至呈半透明状而不会破裂。
3。 让面团發酵約至双倍大约1个小时。
4。 将面团分成3份（每份约330g），稍微整形，把面团放入以涂油的土司模里。
5。 让面团发酵至8分满（约50分钟），即可上盖。
6。 以180C烘30分钟，烘熟时即可脱模，待冷切片即可。