“ 香辣鱼松糯米 ”

生病了几天
终于完全康复了
又可以恢复煲戏剧、打games和搞烘焙的日子了
真好！！

好几天没煲戏剧
今天重回煲戏剧的生活
看着看着。。。。
一时忘了糯米正在蒸着
多蒸了10分钟
#￥%*^*@%*
吖！！！！
结果糯米饭太软了
影响了口感！！

“ 黑芝麻糍 ”

那天赶好500支Pop Cakes
再忙来这里上贴
想要吃饱晚饭就要好好休息时
annann就开始觉得很辛苦了
结果annann真的病了起来
患了大伤风头又痛得很厉害
幸好是忙好了500支Pop Cakes才生病
不然真的不知怎么办好

昨天的情况最糟糕
整个鼻子好像失灵了
只好张大嘴巴“吸气”
连我家女佣煎了咸鱼给annann送粥吃
annann吃了也不觉有味道
真是浪费了那么好一块的咸鱼
早知就净吃白粥好了
哈哈哈哈！！！！

刚才见人比较舒服了
下午茶annann就来弄点简单的
虽然简单但是好好吃哦！
值得大家一试！

食谱：

材料A：

糯米粉 ~ 300g
黑芝麻 ~ 60g （炒香，搅成粉状）
清水 ~ 480g
糖 ~ 4汤匙

沾料:（混合均匀）

花生 ~ 350g （炒香，搅碎）
黑芝麻 ~ 60g （炒香，搅碎）
白芝麻 ~ 60g （炒香，搅碎）
幼糖 ~ 6汤匙

做法：
1。 把全部材料A拌匀。

2。米浆倒入抹油盘子里，中火蒸30分钟即可。

3。蒸好放凉后，用汤匙挖出一小勺，放进沾料中沾上沾料即可。

" 学校义卖会 ~ Pop Cakes “

这几天annann都很忙
这次不是忙 “煲戏剧”
也不是忙 “Game”
而是在忙这些学校义卖会用的Pop Cake
是不是很有 “义气”
（用到 “义气”两个字会不会夸张点）
哈哈哈哈！！！
没办法啦！
因为这么一做。。。。。。
就做了500支的pop cake
（500这个字眼还特地放大。。。还不只，还上了红色）
哈哈哈哈！！！
幸好有一些老师、学生和女佣帮忙
但是哦。。。。。
annann还是做到。。。。。
手忙脚乱！！！
腰酸背痛！！！
眼花缭乱！！！
你们看annann是不是有点不对劲了！！
一口气出了那么多“成语”
哈哈哈哈！！！

其实annann做了蛮多种类的pop cake
算算一下。。。。
哗！！！
有8种款式哦！！
还一一把它们包上纸袋绑好
但是实在是手忙脚乱
再加上很忙
所以未能一一拍照
实在可惜！

食谱取自温馨小厨：

海绵蛋糕

材料：

海绵蛋糕预拌粉 ~ 375g

鸡蛋 ~ 6粒

鲜奶 ~ 90g

植物油 ~ 90g

做法：

1。将全部材料，除了植物油混匀。

2。用高速将混合料拌打大约7分钟。

3。加入植物油用低速搅拌均匀。

4。面糊倒入蛋糕模，放进预热烤箱烤165度烤25-30分钟至熟。

棒棒糖蛋糕

材料：
黑巧克力 ~ 60g
牛油 ~ 60g

做法：

1。海绵蛋糕放凉后撕小块，用搅拌机拌打碎。

2。将黑巧克力和牛油煮溶。
3。拌入海绵蛋糕碎里，用手揉成团。
4。把蛋糕团分成小份（约15g），揉圆成蛋糕球。

5。放入冰箱至少2个小时。(放更久更好）
6。隔水煮溶一些巧克力，棒子沾一点巧克力,插在蛋糕球上。
7。在蛋糕球装饰上自己喜爱的装饰即可。

“ 鲜虾烧卖 ”

这是我家三个化骨龙最爱吃的
做法也蛮简单容易
值得一试

食谱取自： Carol 面点新手必备

材料：

肉碎 ~ 250g

鲜虾 ~ 150g (80g稍微剁碎,70g 切成丁壮）

荸荠 ~ 8粒 （去皮切碎）

姜末 ~ 1汤匙

蛋白 ~ 1粒

云吞皮 ~ 50张

调味料：
米酒 ~ 1汤匙半
酱油 ~ 半汤匙

麻油 ~ 半汤匙

盐 ~ 半茶匙

玉米粉 ~ 3汤匙

装饰：
青葱粒 ~ 少许

做法：
1。将肉碎、80g稍微剁碎的鲜虾、荸荠碎和姜末加入所有调味料（除了蛋白）混合均匀。
2。再加入其余切成丁壮的虾及蛋白加入混合均匀即可。
3。放进冰箱冷藏约1小时备用。
4。将适量的馅料包入云吞皮内，包裹起来，放入铺上包菜的蒸盘内。
5。烧卖上面放上一些青葱粒装饰。
6。水滚后，放进蒸笼，约蒸20分钟即可。

小小心得：
annann试了几种蒸法和蒸的时间。。。。发觉到蒸前又在烧卖上盖上一层包菜然后蒸20分钟的烧卖最好吃，而且香甜。

” 香兰缽子糕 “

这阵子annann家大大小小轮流生病

首先是我家老板
接着大女儿
再来是大儿子
今天就轮到我家女佣
唉！有够累的
幸好annann最近勤劳 “耕种” （FB game）
身体壮了许多！
哇咔咔！！！

所以今天找了一个蒸食的糕点来做
没那么热气嘛
最重要是要做法简单的
因为女佣病了
要annann洗多多。。。。
annann才没那么勤
哇咔咔！！！

这食谱是在eileen家看到的
做法简单又好吃

食谱：可做17个缽仔糕

材料：

粘米粉 ~ 125g
木薯粉 ~ 20g
幼糖 ~ 125g
香兰汁 ~ 220ml
清水 ~ 450ml
枧水 ~ 半茶匙

配料:
嫩椰丝 ~ 150g （加入少许盐，蒸软）

做法：
1。把香兰汁加入清水里，搅拌后分半。
2。把所有材料加入一半的香兰汁水里，搅拌均匀成米浆。
3。将另一半的香兰汁水用中火煮滚，再舀入两大匙的米浆搅拌片刻。
4。再把剩余的米浆一起倒入后即刻熄火，混合搅拌。
5。倒入预热后的缽仔至7分满，以中大火蒸20分钟或至熟。
6。冷却后，配椰丝食用。

“ 日式铜锣烧 ”

最近annann好忙
整天忙着“打game”
上个星期开始更加忙
为了游戏可以更快的闯关
又得左盼右盼朋友们送来的礼物
过后。。。。。嘿嘿嘿！！！
annann就多开了一个FB acc
（自己控制场面比较爽啦）
哇咔咔！！
果然。。。。。。。。。。
效果很满意一下的！
谁知。。。。。。。。。
人是不会知足的
嘿嘿嘿！！！
昨天又多开了一个FB acc
哈哈哈哈！！！
爽死了！！
也累死了！！
一下子A acc
一下子B acc
再来C acc
没完没了！！！
再这样子下去
annann不知会不会%&*@#$^
哇咔咔！！！

” 麻糍 II “

最近annann很少往这里钻

算算也有两三个星期了
最近annann闲着就煲连续剧再不然就打game
哗。。。。。
现在终于清楚连续剧的“厉害”
annann早上吃完早餐没事做
一煲就煲了几个小时
比煲药材还久
哇咔咔！！
这还不只。。。。。
annann还蛮争取时间的
有时还边打game边煲剧
哈哈哈哈！！！

今早到这里看看时
看到了spong的留言
让她叫了那句 “美女"
哗！！爽到不得了！！
为了保留她对annann的这个称呼
但又怕她忘了annann
所以annann今天就少煲点连续剧
来上个简单的小吃
因为这几天annann都吃素
所以就到Mikiko家拿这食谱试试
果然简单又好吃

食谱：

材料A：

糯米粉 ~ 250g
清水 ~ 375g
糖 ~ 3汤匙

材料B:
花生碎加入适量幼糖搅拌均匀

做法：
1。 把全部材料A拌匀。

2。米浆倒入抹油盘子里，小火蒸40分钟即可。

3。蒸好放凉后，用汤匙挖出一小勺，丢进花生碎和幼糖混合的沾料中沾上花生碎即可。