Wednesday, December 28, 2011

“ 迷你芝士香肠面包 ”




今早到网友家四处逛逛时
看到了恋上烘焙这面包
看到annann一直流口水
所以刚才动手弄了一些给孩子们吃
annann所谓的 “一些”。。。。。。
哈哈哈哈!!!
也弄了Bernice家食谱的两个分量哦!
因为annann家15个迷你面包
是绝对不够吃的啦!
哇咔咔!!


食谱: 取自恋上烘焙

高筋面粉 ~ 320g
低筋面粉 ~ 80g
即发干酵母 ~ 6g
细糖 ~ 65g
盐 ~ 5g
奶粉 ~ 16g
鸡蛋 ~ 40g
鲜奶 ~ 210g
奶油 ~ 40g

馅料
芝士迷你香肠 ~ 30个


表面装饰 (各适量)
蛋液
白芝麻
番茄酱
干葱末

做法:
1。 将所有材料(奶油除外)放入盆中,再倒入液状材料。
2。 搅拌成无粉粒状态又不黏手的面团。
3。 然后加入奶油搅拌至面团可以撑出薄膜即可。
4。 让面团发酵60分钟。
5。 将面团分割成小面团(每个25g左右),滚圆后松弛15分钟。
6。 将面条搓成长条,两头相接捏紧,整成 ‘O’ 的形状,排放在烤盘上待发60分钟。
7。 面包表面刷上蛋液,撒上芝麻粒再将迷你芝士香肠放在中间稍微往下按。
8。 在芝士香肠上挤上番茄酱和撒上一些干葱末。
9。 放入预热烤箱以160度烤12分钟。

15 comments:

  1. annann,你真是明明白白我的心也!哈哈哈~我最喜爱这样的面包了。咯咯咯!! 惨了,害我猛吞口水。
    问题现在在云顶这儿是找不到这种美味又好吃的面包的哦!
    万一找到,价钱也不便宜哦!:):)

    happy new year 2012

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  2. 我不能tahan了,回去我一定要做这个。我家小瓜也喜欢吃这个。

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  3. Joceline,没问题!!我的“丢功”可是一流的。。。。。。你到酒店最顶楼去! 1.。。2.。。。3.。。我丢我丢丢丢!怎么样?接到了吧!!哈哈哈!!

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  4. 嗯,迷你的,超可爱!
    做了双倍的量,
    场面很壮观吧?!咔咔~

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  5. 就是喜欢看你做面包, 都肥肥胖胖的! 
    够开胃!! ^__^

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  6. 好可爱哟,圆嘟嘟的,一定好好吃。

    但我家的小男孩真的很奇怪,爱吃香肠,却不爱吃香肠面包,晕!

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  7. 昨天的卤肉卷已经令我的衣襟湿了一大半,
    今天又来这个超级好看好吃好迷你的香肠面包,
    急死我了,哪够时间做咧。。。
    恐怕明天又会上些更好料的了。。。。
    Beh Tahan Lar。。。。。。。。。。。。

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  8. These sausage buns look very cute & delicious too!I've eyed on this for a very long time but still didn't dare to try making them myself. One day, one day I'll do it, hahaha.

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  9. 美女,
    我同意Ah Tee的说法,妳的面包总是圆鼓鼓的~可爱涅!

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  10. 圆圆鼓鼓的,好可爱~

    ❤ Happy New Year 2012 ❤

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  11. ╔╗╔╦══╦═╦═╦╗╔╗★ ★ ★
    ║╚╝║══║═║═║╚╝║ ☆¸.•°”˜˜”°•.¸☆
    ║╔╗║╔╗║╔╣╔╩╗╔╝ ★New Year 2012 ☺*°☆.✫¨¨✫¨
    ╚╝╚╩╝╚╩╝╚╝═╚╝ ¥☆★

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  12. Qi Qi in the house,哈哈哈!!吃的时候更爽快,要吃多少就多少!哈哈哈!是不是很够力!

    Ah Tee,它们像它们家主人!胖胖的!哈哈哈哈!!

    eileenlee,那么试试蟹条!也好好吃哦!!

    AngryMommy ,哈哈哈!!我还没那么勤啦!!隔了5天才上其他的!!

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  13. Jessie-CookingMoments,好的!!等待你家的面包哦!!

    spdong,哈哈哈!它们是有样学样!像我胖胖的!!

    林淑云,新年快乐!!

    shan,谢谢你!!请你吃一个!!哈哈哈哈哈!!

    爱心小厨,新年快乐!!

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