Thursday, March 18, 2010

“ 猪脚醋 ”



早上在菜市买了半只猪脚回来
本来要亲自下厨的
10点左右好友sms来说一起带孩子看戏去
所以只好交待女佣帮我煮“猪脚醋”
然后annann就上楼准备
要和好友看“Alice in wonderland ” 去
因为是看12.45pm场
所以我们就到外用餐好了
这出戏果然不错看
连annann也喜欢更何况小孩子
戏里的画面很逼真
彩色又鲜艳
值得一看
回到家冲洗好后
annann就拿了一碗“猪脚醋”
快手快脚的拍了照片
然后当然是吃咯
emmmm....
女佣果然厉害
很好吃咧

食谱如下:

材料:
猪脚(烫过热水) ~ 半只
添丁甜醋(珠江桥牌) ~ 半瓶
麻油 ~ 5汤匙
老姜(切薄片) ~ 一大块
嫩姜 (切薄片) ~ 一大块
黑糖 ~ 2汤匙

做法:
1。在慢锅里先煮热添丁甜醋,备用。
2。另一个锅里烧热麻油,加入老、嫩姜炒至出香味。
3。加入猪脚再炒至干。
4。再把(3)倒入热添丁醋里,加入黑糖焖煮3个小时即可。

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