“柠檬牛油蛋糕 ”

前几天在星家看到拧檬牛油蛋糕后
本来annann也想要动手做了
但刚巧儿子出事了，一直往医院跑
都没时间做任何烘焙
儿子出院后,annann又见到Jane也做了
而且也大力推荐大家试试

昨天早上买了一些柠檬回来
就等不及的马上动手了
这蛋糕的做法和其他牛油蛋糕没两样
一下子功夫，香喷喷的柠檬蛋糕就出炉了
annann记得Jane说过
特别之处在于“淋面的柠檬糖浆”
所以annann就多做了一些柠檬糖浆
心想：淋多点不是更好吃。。。。
嘿嘿嘿

蛋糕淋上柠檬糖浆后
蛋糕更香。。口水。。。
让annann有点冲动想马上切片来吃
但为了让蛋糕更美味可口
annann只好忍着
忍忍忍
直到今天早上，切片吃了一片又一片
果然没错。。。
太好吃了。。。

材料：

牛油 ~ 125g

幼糖 ~ 100g
柠檬皮屑 ~ 1粒
鸡蛋 ~ 2粒
自发面粉（过筛） ~ 175g
鲜奶 ~ 4汤匙

淋面糖浆：
幼糖 ~ 5汤匙

柠檬汁 ~ 5汤匙

柠檬皮屑 ~ 1粒

做法：

1。 将牛油和糖打至松发。
2。 加入鸡蛋，一次只加一个，搅拌均匀。
3。 加入柠檬皮屑拌匀。
4。 倒入自发面粉和鲜奶，使用刮刀拌匀。
5。 倒入已铺上烤纸的烤盘内。
6。 预热烤箱165度，烘烤35-40分钟。
7。 将淋面材料的幼糖和柠檬汁一起加热（annann用双层蒸锅）搅拌至糖溶化，加入柠檬皮屑拌匀，备用。
8。 取出烤好的蛋糕，在蛋糕表面叉多个洞洞。
9。 将（7）的糖浆均匀的淋在热蛋糕的表面。
10。如要吃到更加美味的蛋糕，建议将蛋糕放置隔夜才切片食用。