Wednesday, April 7, 2010

“ 香葱花卷 ”



今天向我姐拿了这食谱
annann也来弄点香葱花卷来吃
这花卷做法简单又容易
只需1小时半就有花卷吃了
第一炉花卷出炉时
刚好annann一位好友到访
就让她试试吃看味道如何
结果她很喜欢,还向annann要了一些拿回家呢

因为annann在花卷里放了些盐、胡椒粉、香葱和油葱碎
所以它有点咸咸辣辣又有香香的油葱味
很不错吃啦
至于我家两个女儿。。。
她们边吃边说:“咪!下次你做这个时,不要放这个黄黄的”
吃了一口又说:“咪!这个青青的也不要放”
annann就无奈的答说:“OK! 下次就放你们喜欢的肉干咯”
真是bei-tahan

我家老板更气人。。
annann在弄花卷时,他刚好回来
走入厨房看到annann在卷花卷,看了一会就说:
“这个哪里好吃的!”
“什么料都没有的!”
我看他是眼睛有问题,香葱和油葱都看不见吗?
annann也没好气的答他:“不好吃,你就不用吃咯”
他边走出还边说:“更好做叉烧包”
哈哈哈!又多一个无肉不欢
其实annann一家人都是啦!
哇咔咔!!

食谱:

材料
A:
酵母~ 3茶匙
糖 ~ 1茶匙
温水 ~ 180g

先把材料A搅均匀,放置待发10分钟。(要用比较大的杯,以上的材料会由半杯胀发到一满杯)

B:
包粉 ~ 375g
盐 ~ 少许
糖 ~ 75g
食油 ~ 38g

做法:
1。把全部材料B放入搅拌机内,才加入事先已准备好的材料A,搅拌成面团(约20分钟)。
2。取出,把面团分割成15粒相等份的小面团,把小面团往内拉成小圆球,松弛5分钟。
3。把面团擀成约22公分长,6公分宽的长方形,在面上用刀片割上6、7刀痕,刷上少许沙拉油,撒上盐、胡椒粉、香葱粒和油葱碎,卷成花卷,放着发酵15到20分钟。
4。放入蒸笼内大火蒸10-12分钟即可。

6 comments:

  1. 为什么弄这么好吃的花卷,没打个电话叫我到你家去吃,真不够朋友!

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  2. 啊呀!我本来你家,要通知你的,但见你吃得更好料....就不叫你了.哈哈哈!

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  3. 这我家也喜欢,我也有好些日子没做了。看了你的花倦,也手痒了,哈哈

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  4. 家里还有包粉呢?可以试做这花卷,我没做过,应该不会难吧!

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  5. Angeline,哈哈!手痒了就快快动手吧!

    albee妈咪,这不会难做! 快动手吧!

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