“榛果巧克力戚风”

榛果做成的食品不管是酱料、蛋糕、塔饼都是annann的最爱

几个星期前无意间在晴妈家见到这食谱

马上把它给打印出来，而且还买好了榛果碎放在家

准备随时就可以动手做这榛果巧克力戚风

家公在医院也住了三天两夜

昨天医生总算准许他回家休息了

11点半从学校的课外活动接了大女儿回家

马上又往医院跑了

弄好出院手续送他回到家时也大约1点多了

这时annann已经好饿好饿了

但因为每次annann都帮他画清楚几时吃药和分量

所以annann只好又忍着饿帮他在药盒前注明清楚

认识annann的朋友们都知道annann一饿就手震

所以把太阳（早上）和月亮（晚上）都画的歪歪的

哇咔咔！

回到家冲好凉又吃饱饭，又龙马精神了

在还没送孩子去补习前

快手快脚的做了这榛果巧克力戚风

（又是戚风？是啦！比较少功夫做嘛！）

蛋糕出炉时，味道没有期待中的浓榛果或巧克力香味

吃时却有种有一口没一口的榛果香味

是个还不错吃的口味（可能annann吃惯比较浓榛果口味吧）

但儿子和大女儿却一直说这口味好吃

所以annann打算下次把榛果碎的分量增加点

食谱：

材料A：

蛋黄 ~ 6粒

幼糖 ~ 45g

牛奶 ~ 90g

玉粟油 ~ 30g

自发面粉 ~ 150g

榛果碎 ~ 30g

巧克力碎 ~ 4汤匙

材料B：

蛋白 ~ 6粒

幼糖 ~ 90g

塔塔粉 ~ 1/4 茶匙

做法：

1。先把蛋黄和幼糖用刮刀搅拌至糖溶解。加入牛奶和食油拌均匀。

2。再慢慢得加入自发面粉和榛果碎搅拌均匀。置放一旁备用。

3。另外一个大碗里，放入蛋白用搅拌机打至起泡，慢慢加入幼糖再打1分钟后才加入塔塔粉，然后换用快速度打至硬。

4。把（2）的蛋黄霜分成4次慢慢地加入（3）的蛋白霜里，轻轻搅至均匀。

5。最后才加入巧克力碎拌匀。

6。倒入22cm 中空模，放入预热的烤箱里，用165度烘烤40分钟。

7。从烤箱里拿出后， 马上倒扣，摆放3小时后才脱模切片。