Tuesday, June 22, 2010

“ 椰丝班兰香卷 ”






今天的下午茶做了“AhTee家的椰丝香兰卷”
当然馅料早上就准备好了
到了下午2点多才把面皮的材料搅拌
然后置旁半小时

家里的三个化骨龙都很爱吃哦!
说下次还要多做呢!
哈哈哈哈!
AhTee,谢谢你的食谱哦!

食谱取自AhTee家

馅料:
嫩椰丝 ~ 300g
椰糖 ~ 150g
幼糖 ~ 3汤匙 (annann多加的。。。怕吃不胖。哈哈哈!)
盐 ~ 少许
班兰叶 ~ 2片
清水 ~ 100ml

面皮材料:
普通面粉 ~ 230g
粟米粉 ~ 20g
浓椰浆 ~ 100ml
清水 ~ 350ml
班兰汁 ~ 150ml
盐 ~ 1/3茶匙
鸡蛋 ~ 1粒


做法:
1. 把馅料中的清水、椰糖和幼糖煮溶,过滤,
2. 加入椰丝、盐和班兰叶炒至干,取出班兰叶,待凉备用。
3. 将面皮材料搅拌均匀,过滤后置旁30分钟。
4. 在不粘底锅抹上少许油,将(3)适量倒入,慢火将单面煎成圆薄形。
5. 取出,包入(2)的馅料,卷成圆筒型即可享用。

18 comments:

  1. 这个我喜欢!
    很多年没吃了,
    食谱带走了哦!

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  2. 我最爱的娘惹糕点!!yummy ^-^

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  3. 这个我最爱
    每次想做,你看
    做到我动手术还没有做得成 >_<

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  4. 小时候常吃,但是我却没做过给孩子吃。。。

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  5. 这个我也喜欢吃,好!食谱我要带走了,谢谢哦!^^

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  6. 这个以前吃过就很惊艳了,你做的和外面的一样好喔~

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  7. 这个我喜欢,谢谢咯。。。

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  8. 不用客气~你们喜欢我也开心啊!
    果然加多50ml的班兰汁比较青..我上次做的比较黄..

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  9. 我好爱这个,单是看看都感觉好美味!!

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  10. 我来拿一个吃囖!

    以前小时候去马来当一定会买来吃^^
    可是现在外面卖的,皮很厚料又少~

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  11. 不用说一个字"赞“! 我也想试做.

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  12. 这个在中学家政课时学过,孩子也喜欢吃,但就是懒得动手,找一天罢。。。

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  13. 我怕甜,所以我只放椰糖的份量好了。。正好有剩椰浆100g,之前还头疼要拿来做什么呢。。。

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  14. yummy yummy!!!现在外面卖得都不好吃了。。。
    食谱我拿走咯^^谢谢!

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  15. Qi Qi in the house,AhTee这食谱真的好好吃!你一定要试哦!

    Pink Lady,那还等什么呢?快快动手咯!

    PynnLee,哈哈哈!等你康复后才动手吧!很快就有得吃了!

    平淡一生,那快快动手弄给孩子们吃吧!他们一定会喜欢的。

    albee妈咪 ,不谢不谢!快动手试试哦!

    鲸鱼蓝蓝蓝,哈哈!谢谢你的称赞哦!

    蓝色小厨,不必谢啦!吃多点哦!哈哈!

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  16. AhTee,是的!我跟足你的食谱分量哦!颜色很青哦!美有香!谢咯!

    Sherleen,谢谢你的称赞!这食谱好好吃!

    Jess Moo,是啦!自己做的当然是馅料多多的咯!

    沈兴,你好!哈哈!我是贪吃啦!

    苏联妈妈,谢谢!怎么样你试做了吗?

    Jessie,哈哈!这糕点是比较多工。。。但好吃!就值得了啦!

    ahmok33,是的,AhTee也只是放椰糖罢了!

    cherry,不谢!有空要试试哦!

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