Sunday, June 27, 2010

“ 班兰Kaya ”



在Sonia家拿了这班兰Kaya的食谱
但因为annann懒惰用double boiling方式慢慢炖
所以用回了annann的旧方式
直接放在小火上边煮边搅拌
还好这次的假聪明还行得通
班兰kaya成功了

食谱取自:Sonia ~Nasi Lemak Lover

材料:
鸡蛋 ~ 3粒
幼糖 ~ 250g
椰浆 ~ 300g
班兰叶 ~ 6-8 片

做法:
1. 班兰叶洗净,切小片加入椰浆100g搅打成班兰汁,备用。
2. 把鸡蛋和幼糖一起搅拌至糖溶化。
3. 加入(1)和剩余的200g椰浆,搅拌均匀,过滤。
4. 用小火边煮边搅拌至浓即可。

10 comments:

  1. 哎呀!你为何不早点Post,我今早才去巴刹买椰浆,用了一半做戚风,剩下的又不够做这个班兰Kaya,呜呜~

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  2. 呵呵,很青青的kaya 哦
    这个我喜欢肯定很香香草味的

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  3. 你这班兰kaya应该放了不少的班兰吧!很青春哦!应该是很香很lemak很好吃了!

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  4. 看来很清新的KAYA~~一定香极了 ~~~

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  5. your kaya look nice with the natural green..

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  6. 很久前做过这kaya,很想再做回,但食谱不见了。现在在你这儿找到,真好!谢咯!!

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  7. 班兰叶多多,
    一定很香的!

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  8. spdong,很厉害呀!去你家看到了你的成品了!很美!

    PynnLee,是呀!好香的Kaya!好吃!

    丽霞,哈哈哈!我也希望吃了,人也青春点嘛!哈哈哈!

    苏联妈妈,是的,好浓的班兰味!

    Sonia,I use 8 pandan leaf.very green hor!hahaha!! n thanks for u recipe.

    Jessie,不谢。快弄来吃哦!

    淇淇,是的,超香的!

    鲸鱼蓝蓝蓝,是的!很香。。。当然也很好吃哦!

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