Thursday, December 9, 2010

“ 杏仁小西饼 ”





这食谱是在Joceline“爱”生活My Life家拿的
谢谢Joceline的分享
饼干好好吃!!

食谱:

材料:

牛油 ~ 250g
糖粉 ~ 125g
盐 ~ 1/2茶匙
香草精 ~ 1/2茶匙
全蛋 ~ 75g
普通面粉 ~ 375g
奶粉 ~ 65g
发粉 ~ 1/2茶匙

蛋白 ~ 少许
杏仁 ~ 100g

做法:
1。 牛油室温下加入糖粉和盐搅拌均匀。
2。 加入香草精,再分次加入蛋,用快速打发至均匀成奶油糊状。
3。 筛入分类,用橡皮刮刀拌均匀。。
4。 用保鲜纸将面团包好冷藏松弛30分钟左右。
5。 取出10g的面团用手成圆球,排放在烤盘上,涂上蛋白液,再放上一粒杏仁,轻轻按一下。
6。 放入预热烤箱用150°C烘20分钟左右。

16 comments:

  1. 照片里的饼干好像在排队喔......

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  2. 我把它加进了我的新年LIST里了!!

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  3. 圆滚滚的好可爱哦!!叼个回家~ ^^
    谢谢分享噢!!

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  4. 饼干上的杏仁粒太吸引我了,
    一定很好吃。。

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  5. 好吃!好吃!我也來吃。。。

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  6. 当初我做也是因为看到上面那颗豆豆而做的.哈!哈!哈!

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  7. 我也要做这个。。。我也是看上了“豆豆”,我好爱almond哦!!谢谢咯!!

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  8. I am attracted by the almond, looks very delicious, can bake for CNY goodies.

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  9. 这个饼干排队很久了,继续排队中,就要到了。。。呵呵

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  10. 我也是看上了上面的那个almond.
    好想吃哦!

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  11. 鲸鱼,是的。。。排队进我的嘴巴!哈哈哈!!

    茄子 ,是的可以试试。。。好吃!!

    Vernice Yeo ,不谢!你喜欢就好!!

    e 起打开幸福滋味 ,好吃!!来来来,请你吃个!

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  12. susanyee,是的!偷偷告诉你,我还烤了一些杏仁来吃呢!香!

    巧思媽咪,来来来!别客气哦!吃多点哦!!

    Joceline Lor,谢谢你的食谱哦!!

    蓝色小厨 ,我们等待你的做品哦!!你做的一定很美!!

    Jess @ Bakericious,是的!!新年我也要做这饼。。。好吃!!

    neyeeloh,好!等待你家作品哦!!

    sean,哈哈哈!!好多人喜欢那杏仁哦!!

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  13. 想请问你一个问题,我已经照着你的食谱做,可是杏仁是漏风的,你知道为什么吗?

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