“ 杏仁小西饼 ”

这食谱是在Joceline“爱”生活My Life家拿的
谢谢Joceline的分享
饼干好好吃！！

食谱：

材料：

牛油 ~ 250g
糖粉 ~ 125g
盐 ~ 1/2茶匙
香草精 ~ 1/2茶匙
全蛋 ~ 75g
普通面粉 ~ 375g
奶粉 ~ 65g
发粉 ~ 1/2茶匙

蛋白 ~ 少许
杏仁 ~ 100g

做法：
1。 牛油室温下加入糖粉和盐搅拌均匀。
2。 加入香草精，再分次加入蛋，用快速打发至均匀成奶油糊状。
3。 筛入分类，用橡皮刮刀拌均匀。。
4。 用保鲜纸将面团包好冷藏松弛30分钟左右。
5。 取出10g的面团用手成圆球，排放在烤盘上，涂上蛋白液，再放上一粒杏仁，轻轻按一下。
6。 放入预热烤箱用150°C烘20分钟左右。