Friday, August 19, 2011

“ 烧包 II ”



今天家里不煮饭了
中午出去吃
晚餐就来个BBQ大餐
午餐回来就在家里做烧包
最近不知怎么搞的蛮勤的
喜欢找复杂点的糕点来试试
做成了比较有成就感嘛!!
哇咔咔!!

食谱:取自Jane

材料

水皮
面粉 ~ 200g
菜油 ~ 50g
细糖 ~ 2汤匙
水 ~ 90ml

油皮
包粉 ~ 100g
白油 ~ 70g


做法:

水皮:将全部材料搓揉至光滑,休面30分钟。

油皮:将面粉级白油拌匀。(不要拌太久,不然会很黏)。

1. 把水皮和油皮分别分割成12份。

2. 取一份水皮包入一份油皮。杆长,卷起,重复再做一次。 两端折进成圆球状。休面10分钟。

3. 将粉团擀成圆形,包入馅料,做成包子形,扫上蛋液;放入烤箱,炉温165℃、烤约20-25分钟至金黄色,即完成。

15 comments:

  1. 好美的烧包~
    我要第一粒...谢谢~:P

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  2. 很美,很美....
    很久以前我做的,
    吐沫的~丑死了!

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  3. 好美的烧包,我好多天没上网了,呜。。你可别删除我这迟来的爱哦。。我会哭哦。leemay18@gmail.com

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  4. 好像外卖的,Ann,你真行哦!

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  5. 这个好高难度耶。我来偷吃一个。

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  6. 烧包烧包!美美的烧包,给我一个!

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  7. 这烧包是你在中午买回来的吧?(开玩笑)哈哈。。和外面卖的一样!

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  8. 烧包,我好想咬一个。。。涅的好美!

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  9. 烧包,想做好久了~但是懒惰!
    妳请我吃就好了!嘻嘻~

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  10. 哇!好好吃哦!
    从你的烧包I时就想要做了。
    现在你又出烧包II了!
    我还是没有做。嘻嘻!
    吃你的先!

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  11. 好吃的烧包可惜我不会做,先来妳家吃一个。。哈哈

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  12. 好久没吃烧包了~

    我想问,包粉是低筋面粉?

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  13. JeNNy LoW(JniE),好!你第一位到,就让你选!哈哈哈!!

    Qi Qi in the house,哈哈哈!!吐沫有另一种风味嘛!!

    may,谢谢!!

    Lay Har,其实是这食谱厉害啦!!

    hanushi,其实不会很难做的,一步一步来做,蛮好玩的!!

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  14. hsling ,来来来!别客气哦!!

    凶妈妈,哈哈哈!!谢谢你的赞美哦!!

    Sherleen.T,一口不够啦!拿整个去吃吧!!哈哈!!

    spdong ,好的!没问题!!别客气哦!!

    林淑云 ,哈哈哈!!吃了就要自己动手做哦!!

    Angie Ng,这个难不倒你的啦!!试试做嘛!!

    shan,是的!!

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