Thursday, August 18, 2011

“ 蓝莓芝士挞 ”




前天annann把报上网址的网友一一加入邀请名单里
怎么知道原来人数超过了一百人
因为邀请人数只可以一百人
所以还有许多网友annann没办法加入
只好暂时不设定“邀请读者”咯
现在annann在烦要怎么做好
因为之前annann没想到会超过一百个人
所以就跟着次序一一送出邀请
现在超过人数了
而一些一直有交流的网友却还没加入名单里
怎么办好呢?????
想了又想还是想不出好办法来!
难道要去除掉那些没交流过的网友吗?
但他们可是一直默默支持annann的网友哦!!
怎么办???
真的为了这事很烦!!

烦是很烦。。。。。
烹饪继续不断
哇咔咔!!
先来吃个蓝莓芝士挞再慢慢想好了
哈哈哈!!!
对了对了食谱取自茄子

食谱:

塔皮
牛油 ~ 100g
糖粉 ~ 60g
全蛋 ~ 30g (我放1粒)
普通面粉 ~ 200g (我放250g)

做法:
1. 将牛油和糖粉打发。
2. 加入蛋拌匀。
3. 将面粉过筛加入,稍微拌匀成为面团。
4. 放入冰箱冷藏30分钟。
5. 将面团从冰箱取出,取一小块放入塔模,用拇指均匀的压在塔模内。
(中型模:15g / 普通模 : 25g)
6. 放入烤箱以160度烘烤8分钟半熟。(请依照个人烤箱调整)

*放入冰箱冷臧是为了让塔皮在烘烤后不会回缩。避免把塔皮烤的太久,因为加入内馅后还要烘烤多一次。


蓝莓芝士内馅 :

奶油芝士 ~ 250g
牛油 ~ 20g
幼糖 ~ 50g
蛋 ~ 1粒
蓝莓果酱 ~ 适量

做法:
1. 将芝士奶油,牛油和糖搅拌均匀(约打1分钟)。
2. 加入鸡蛋搅拌至光滑。
3. 半小匙蓝莓果酱放在塔里,再覆盖上芝士内馅至九分满,再放上一点果酱在芝士馅上面,用牙签画出一些纹路。
4. 放入烤箱以160度烘烤10-12分钟。

36 comments:

  1. 那就不要设定吧!耶!又可以来闲逛偷师,我太开心了。

    ReplyDelete
  2. 漂亮!
    我对制作挞皮没信心,
    试过两次,都有点硬,不酥的。

    ReplyDelete
  3. 哈哈!現在你才知道原來自己這麼受歡迎滴!

    ReplyDelete
  4. 美女,
    哈哈,我都说妳是魅力无法挡的啦,妳偏偏又不相信!!!:)
    嘿嘿,谢谢妳哦,把我留下~

    ReplyDelete
  5. 这我做过,好吃^^
    你一定要加我啊:P

    ReplyDelete
  6. 我看我也来迟了,100名以外了,呜呜呜~~~~

    还好,还好,还来得及吃这个挞。

    ReplyDelete
  7. 不要烦恼先,先弄好料吃先。吃了就没烦恼咯~

    ReplyDelete
  8. 这个分量可以做多少个?

    ReplyDelete
  9. 唉哟,那么就不要设定啦~
    不然我这个潜水员一定不被邀请!那么就不能偷师了~呜呜呜

    ReplyDelete
  10. 这塔看来很水嫩呢!
    之前做过这配方,很喜欢!

    ReplyDelete
  11. 很美哦!蓝莓划得美美的。我做过两次,都划不出漂亮的花纹。

    ReplyDelete
  12. 既然这么多人支持你,那就不要因为少数不懂得欣赏你的人,而让多数疼爱你的人只能在网外看嘛!

    ReplyDelete
  13. 好漂亮的蓝莓芝士挞哦!!!

    ReplyDelete
  14. 就不要设什么“邀请读者”啦!我们都需要你。。。嘻嘻~~
    蓝莓芝士挞是我接下来的目标,因为我买了1KG的芝士,要消化的。。。

    ReplyDelete
  15. 很漂亮的蓝莓芝士挞!!
    好想吃噢!!

    ReplyDelete
  16. 好懊恼一下野~~~~~
    怎么办都好。。。。不要不让我进来hor~

    好美丽的蓝莓芝士挞!

    ReplyDelete
  17. 现在换我烦恼了,超过200名了耶,怎么办?
    原本以为肯定不会超过100名的,算了部落列表,却忽略潜水的人,
    怎么选择啊!

    我想继续写,但又不想被身边的人看,头疼中,一定有办法解决的。。

    ReplyDelete
  18. 伤脑筋雷。。。做完了这么美的cheese塔,有想到任何方案了吗?嘻嘻。。。慢慢想,我吃塔先。

    ReplyDelete
  19. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  20. 我喜歓cheese,我要一個,謝謝:)

    以後有烤箱,我一定会試作。

    其實,你不必那麼傷脳筋,食譜之類的還是可以在這裏發表分享討論,太過私人或只想寫来給自己看的,可以另外開個不公開的部落格来寫。

    ReplyDelete
  21. V~ 耶。。。。。。终于又可以看到annann做得好料了。。。虽然我是潜水员啦。。。但是我。。。。我。。。我可是百分百是你的粉丝哦。。。。\(^o^)/

    ReplyDelete
  22. 好漂亮的塔哦!塔皮也是自己做的吗?羡慕死了!!

    ReplyDelete
  23. 我赞同LeMontEA的看法,我也有一个属于自己的园地,
    当成是我写日记和发牢骚的地方。。呵呵。
    你的塔做得好美,好像星星这样,是如何做到的?。。

    ReplyDelete
  24. 请你不要踢我出局哦!我时常在你这里偷师和学做蛋糕哦!
    你做的塔好美哦!像一颗星星那样漂亮!

    ReplyDelete
  25. 你的塔很漂亮涅,我的每次都烘烤过度,果酱爆浆,剩下一个洞。。。显廖

    ReplyDelete
  26. 千万别删除我,我可是你的忠实fan屎来滴,哈哈!你的塔感觉还很像外面卖的,opppsss 是还比外面卖的更美才对!

    ReplyDelete
  27. 好漂亮的挞哦!我还没做过呢,(除了葡式蛋挞),最近很想学做蛋挞,但是真的很懒惰。。。你这个cheese tart更让我流口水!

    ReplyDelete
  28. 白牡丹·紫牡丹,嘿嘿!!我尽量想个两全其美的办法!!

    icafe ,哦!!下次你试试这食谱,还有搅拌材料成团就好了,不可以搅拌太久,这会影响饼皮变硬!!

    巧思媽咪,嘿嘿!!是大家太赏脸了!!

    spdong,哎哟!!你说话真甜!!赞到我飘飘然!!哈哈哈!!

    鲸鱼蓝蓝蓝,你放心,我们这些一直有交流的我都会一一保留!!

    八爪鱼,谢谢你也来给我“打气”哦!!哈哈!!

    Tracy Low,对对对!!我也是这样想!!哈哈!!

    傻孩子,10个中型的,10个大的!

    ReplyDelete
  29. Pink Lady ,我尽量想个两全其美的办法,无论如何谢谢你们的支持!!

    Qi Qi in the house ,是的!!我也很喜欢这食谱,好好吃!!

    shan,嘿嘿!!我也是试试画看罢了!

    eileenlee ,你说的也是!但是。。。。。。唉!!

    羿溱,谢谢!!

    平淡一生,哗!!买到1kg。。。。。厉害!

    ReplyDelete
  30. 谢谢你的指点啊! (^.^)

    ReplyDelete
  31. 幸福滋味,你不妨也试试做来吃,不会很难做的!!

    ariescovis ,谢谢!!

    ahmok33,其实我还在烦着。。。。。到时看看你怎么做先!!哈哈哈!!

    Sherleen.T ,吃了挞。。。现在又吃了烧包,也还是想不出好办法来!!

    LeMontEA,好的!谢谢你的建议!!

    凌の屋,谢谢你们的支持!!

    April,是的!全是自己动手做的!!

    Sally ,哦!!我把一点蓝莓倒在表面的中间,用牙签从蓝莓的中间往外拉写个“C”就可以了!!

    xuexin,放心!!我一定想个好办法的!!

    neyeeloh,哦!!是不是烤箱太热了??

    kelly yong,谢谢!!

    yap,哗!你赞到我几爽一下的!!哈哈哈!!

    CareyPang,这个不难做,我只用了一个小时半罢了!!

    ReplyDelete
  32. annann,
    我还是那句:我需要你!

    ReplyDelete
  33. 哦。。那么annann别烦了。。我们还比你烦呢。如果不能入围进你的一百名单里。。。哈哈

    ReplyDelete

Related Posts with Thumbnails