Monday, June 28, 2010

“ 叮当蛋糕 ”



从小annann最爱的卡通人物是“叮当”
爱它的八宝袋~太神奇了
大雄要什么有什么
真好!

小时annann还梦想过
希望自己也可以佣有一个“叮当”
哗!哗!哗!
如真的有个”叮当“那就太好了!
那时annann最想向叮当要“面包”吃
嘿嘿嘿!!!
因为它的面包是拿来印书本的资料
吃了考试包满分啦!
哇咔咔!!!

现在annann这位英雄不叫“叮当”了
好像是换了名。。。。
“ 哆啦A梦 ”是吗?
不懂啦!
annann比较喜欢它的旧名”叮当“
叮叮当当的听了也比较开心嘛!
哈哈哈!!

食谱:

蛋糕体

A.
蛋黄 ~ 4 粒
糖 ~ 60g
盐 ~ 半茶匙
植物油 ~ 50g
自发面粉 ~ 130g
牛奶 ~ 100g

B.
蛋白 ~ 4粒
塔塔粉 ~1/4 茶匙
糖 ~ 70g


装 饰
植物性鲜奶油 ------300 ml
奶油糖霜 ~ 适量 (食谱往下找)
烹饪巧克力 ~适量 (隔水煮溶)

做法:
1。 蛋黄加糖及盐搅均。
2。 加入牛奶及植物油搅均。
3。 加入过筛的自发面粉及可可粉搅拌均匀。
4。 蛋白加塔塔粉打至发泡。
5。 分三次加入糖打至硬性发泡。
6。 拿1/3 的蛋白加入(3)的面糊中用塑胶刀搅拌均匀。
7。 再将(6)面糊倒入蛋白中,从底部翻起拌匀。
8。 预热烤箱 165度,烤30分钟(视个人烤炉而定),待冷,切片成三片备用。
9。 把植物鲜奶油打发至硬。
10。把一片蛋糕体放在糕板上,涂上一点鲜奶 油在蛋糕体上。
11。撒上巧克力豆,再涂上一层鲜奶油。
12。把第二块的蛋糕体放上,涂上鲜奶油和重复步骤(11)。
13。把第三块的蛋糕体放上,涂上鲜奶油。
14。然后把旁边及顶部也抹上鲜奶油。
15。蛋糕纸上画出卡通人物,把蛋糕纸翻过来用巧克力液印出卡通人物放入冰箱冷藏10分钟。
16。把印了卡通人物的蛋糕纸翻贴在蛋糕上,轻轻地把蛋糕纸脱出,卡通人物就在蛋糕上了。
17。用挤花嘴挤出奶油糖霜即可。


奶油糖霜材料:

牛 油 ~ 200g
糖粉 ~ 400g
奶水 ~ 4 汤匙
Vanilla香精 ~ 1茶匙
* 颜色素*

做 法:
1。混合所有材料,直到所有的混合物光滑.
2。把(1)分成几份,各加入自己喜爱的颜色素搅均匀。
3。把奶油糖霜挤 压在蛋糕上即可。

23 comments:

  1. 哇~ 超级无敌可爱的叮当蛋糕。。
    多么的希望我们距离可以近一点。。呵呵~

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  2. 哦。。。如果我家仪仪看到一对喜欢的咯~~

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  3. 呵呵呵呵。。。kawaii neh!!

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  4. 好美,如果我住在你家附近,我一定现在马上和你order~

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  5. ann,很美的挤花。。。
    真不简单。。
    佩服。。

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  6. 你是怎样弄到的,那么美!!!!!!我要学哦~

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  7. ann,beh tahan liao,到底是如何挤到酱整齐?
    你几时还有做这种挤花蛋糕,
    通知我,我要去你家拜师:D

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  8. 好美哦~你真的很有心思做这些蛋糕~真的少点挤花技术都不可以!!!

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  9. 好逼真、好美、好羡慕啦!!
    我也要啦~

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  10. 哈哈...不怪你叫annann...多个ann就可筹叮当的歌了~
    好喜欢这个蛋糕!

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  11. 哇!哇!哇!
    我也要去你家拜师!!

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  12. 哇!!美美的doraemon...
    你很pandai.

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  13. 我儿子也会说你的小叮当美美哦!!

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  14. 哈哈。。我觉得这小叮当跟她的女主人一样的“风骚”,还跟人家眨眼呢!

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  15. 看了你的蛋糕,我又心郁郁了!如果你放视频上来就好了,酱大家可以很容易上手。

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  16. oh dear....美呆了~~美呆了~~佩服! 佩服!

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  17. ~Rachel Hei,谢谢你给我的蛋糕取了那么好听的名字:“超级无敌可爱的叮当蛋糕“听了人也飘飘然的·!哈哈!

    ~ 仪仪妈咪,是的,孩子们都爱叮当的!我也爱!

    蓝色小厨 ,怎么没叫”娘“了? 哈哈!

    FATMUM:谢谢!

    Tracy,order 了。。。。我寄给你可以吗?哈哈!!

    navybluemoon,谢谢!也没什么的。。。我是慢慢挤的!

    鲸鱼蓝蓝蓝,食谱我上了。奶油糖霜放入挤花袋,一个一个慢慢的挤!

    swing,啊哟!不要说拜师啦!你试试把糖霜放入挤花袋里,然后慢慢一个一个的挤。很容易的!我大儿子7月18日生日那天还会做一个蛋糕,欢迎你来!你联络我哦!

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  18. Jess Moo ,谢谢你的称赞。多做就行了!哈哈哈!!

    Qi Qi in the house ,来来来!请你吃蛋糕!

    Ivy,谢谢!我做的蛋糕装饰是不是有点进步了!哈哈!

    AhTee,哈哈哈!原来你也会:”叮当“的主题曲呀!厉害!那下次叫我”AnAnAn“ 哈哈哈!!

    淑云,你还说拜师??你的蛋糕装饰得更美啦!我靠边站咯!

    vivi@n,谢谢!我看到你写的”pandai“我几飘飘然”的!哈哈!!

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  19. albee妈咪,帮我谢谢你家儿子哦!哈哈!谢谢!

    丽霞,哈哈!怎么样?叮当美吗?这是我亲自画的哦!我是叮当迷嘛!

    Jessie,对不起!我不会用视频啦!家里那架买了只用过一次罢了!哈哈!我是不是很笨!

    苏联妈妈,谢谢你的赞美哦!看了我几开心的!

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  20. 好喜欢小叮当哦!看了都会舍不得吃!

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  21. 温馨小屋,哈哈哈!又多一个喜欢叮当的。

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