Tuesday, May 17, 2011

“ annann的叮当生日蛋糕 ”




五月份是annann家做蛋糕最多的月份
先来是我家老板的生日
我俩的结婚周年纪念日
现在是annann的生日
接下来的就是大女儿的生日
然后是annann家女佣的生日
哗。。。。。。总共要做5粒蛋糕
也好,让annann有机会多练习

为了让annann看起来年轻点
哈哈哈哈
所以造型选了annann最喜欢的“叮当”
alamak。。。。。
叮当的体型。。。。。很圆的哦
所以说咯。。。。。
怎么选还是选回跟annann一样身材的
哇咔咔!!!

刚好几天前在Angie Ng家看到她家的叮当造型
annann爱死了
所以今天就学着她家叮当来画
嘿嘿嘿。。。还蛮难画的

今年“骗”了和annann同一天生日的好友自己做蛋糕
所以今年annann不必做两个生日蛋糕了
哇咔咔!!!

今年第一位送生日祝福给annann的是“知足常乐的spdong"
她好厉害前两天就送了祝福语过来

而第一位给annann送上礼物的是“爱生活My Life的Joceline Lor”
她也好厉害哦。。。
之前不曾来过annann家
但是昨晚却亲自把礼物送来annann家
真是让annann感动

从昨晚到现在
annann在FB里一直接到一些网友的祝福
annann真的好感动!
在这里annann再一次向大家说声“谢谢”

食谱:

蛋糕体

A.
蛋黄 ~ 4 粒
糖 ~ 60g
盐 ~ 半茶匙
植物油 ~ 50g
自发面粉 ~ 130g
牛奶 ~ 100g

B.
蛋白 ~ 4粒
塔塔粉 ~1/4 茶匙
糖 ~ 70g


装 饰
植物性鲜奶油 ------300 ml
奶油糖霜 ~ 适量 (食谱往下找)
烹饪巧克力 ~适量 (隔水煮溶)

做法:
1。 蛋黄加糖及盐搅均。
2。 加入牛奶及植物油搅均。
3。 加入过筛的自发面粉及可可粉搅拌均匀。
4。 蛋白加塔塔粉打至发泡。
5。 分三次加入糖打至硬性发泡。
6。 拿1/3 的蛋白加入(3)的面糊中用塑胶刀搅拌均匀。
7。 再将(6)面糊倒入蛋白中,从底部翻起拌匀。
8。 预热烤箱 165度,烤30分钟(视个人烤炉而定),待冷,切片成三片备用。
9。 把植物鲜奶油打发至硬。
10。把一片蛋糕体放在糕板上,涂上一点鲜奶 油在蛋糕体上。
11。撒上巧克力豆,再涂上一层鲜奶油。
12。把第二块的蛋糕体放上,涂上鲜奶油和重复步骤(11)。
13。把第三块的蛋糕体放上,涂上鲜奶油。
14。然后把旁边及顶部也抹上鲜奶油。
15。蛋糕纸上画出卡通人物,把蛋糕纸翻过来用巧克力液印出卡通人物放入冰箱冷藏10分钟。
16。把印了卡通人物的蛋糕纸翻贴在蛋糕上,轻轻地把蛋糕纸脱出,卡通人物就在蛋糕上了。
17。用挤花嘴挤出奶油糖霜即可。


奶油糖霜材料:

牛 油 ~ 200g
糖粉 ~ 400g
奶水 ~ 4 汤匙
Vanilla香精 ~ 1茶匙
* 颜色素*

做 法:
1。混合所有材料,直到所有的混合物光滑.
2。把(1)分成几份,各加入自己喜爱的颜色素搅均匀。
3。把奶油糖霜挤 压在蛋糕上即可。

29 comments:

  1. 好漂亮的蛋糕!!!在这里也祝福你:生日快乐哟~ ^^

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  2. 好漂亮的蛋糕,祝福你生日快乐!

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  3. 好漂亮!专业!:)

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  4. iiiiiiiiii
    |:H:a:p:p:y:|
    __|___________|__
    |^^^^^^^^^^^^^^^^^|
    |:B:i:r:t:h:d:a:y:|
    | |
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    蛋糕装饰得好漂亮哦~
    请问是如何制作的?
    我下个星期要做一个蛋糕给生日的外甥~

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  5. 祝你生日快乐!青春永驻!

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  6. annann*生日快乐*

    请问蛋糕上的黑色线条是用
    奶油画的,还是巧克力酱画的!?
    感谢annann分享。。

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  7. 生日快乐,你一定很开心吧?
    天天开心:P

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  8. 好可爱哦。。。祝你生日快乐!!

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  9. 生日快乐、身体健康~~

    蛋糕真的好可爱、很美~

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  10. 蛋糕好美,祝你生日快乐##

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  11. 美女,
    生日快乐!
    哈哈!不客气!我还知道妳女儿的生日是520。
    那就表示我心里有妳嘛~嘻嘻!
    我想问妳,这叮当里的颜色是我们普通用的色素吗?

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  12. 这个蛋糕是我梦寐以求的。。。也很想做给孩子呢?可以大概说怎么弄出小叮当的脸吗?上网找好久了。。。生日快乐!

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  13. 好有心思及超可爱的蛋糕, 祝你生日也快乐!

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  14. 好美丽的叮当!!祝你生日快乐!青春美丽!!

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  15. Happy Birthday to you! Cake very beautiful, I also like 小叮当.

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  16. 好漂亮的蛋糕,不用谢不用谢。。哈哈

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  17. 哎哟!原来有小叮当蛋糕leh!早知道进去家坐一坐。哈!哈!哈!很美的生日蛋糕。很有满足感是不是?

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  18. Very neat & beautiful doraemon cake!

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  19. 生日快乐哦!

    蛋糕很漂亮!!

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  20. 小叮当~~~可爱咧,很美!
    有没有跟它许愿?一定会实现的,因为它有百宝袋,呵呵~~~
    祝你生日快乐哦!!

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  21. 蛋糕美极了!也祝福你生日快乐哦(∩_∩)

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  22. 迟来的祝福~祝你生日快乐,青春美丽!!
    妳的蛋糕好美噢!

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  23. Vernice Yeo,Qi Qi in the house,Tracylow, 淑慧,林淑云, 鲸鱼蓝蓝蓝, ~ 仪仪妈咪 ~, shan, 他的贝比, eileenlee, Janet, Mimosa , susanyee, Joceline Lor, Joelyn~幸福の起点, DG, SweetFamily, 八爪鱼,Bernice , Angie Ng:
    谢谢大家的赞美和祝福!!谢谢!!

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  24. 蔚蓝月夜,对不起!我迟了答复你!!做法我已经上了!!希望你会喜欢!!

    e 起打开幸福滋味,是用巧克力画的!!

    spdong,是的,普通色素也可以用!!

    喜乐妈,先在蛋糕纸上画出卡通人物,把蛋糕纸翻过来用巧克力液印出卡通人物放入冰箱冷藏10分钟,把印了卡通人物的蛋糕纸翻贴在蛋糕上,轻轻地把蛋糕纸脱出,卡通人物就在蛋糕上了。

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  25. 请问图片要去那里找呢?

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    Replies
    1. 孩子的画册、书本、故事书或上网找也行!

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