Thursday, August 18, 2011

“ 蓝莓芝士挞 ”




前天annann把报上网址的网友一一加入邀请名单里
怎么知道原来人数超过了一百人
因为邀请人数只可以一百人
所以还有许多网友annann没办法加入
只好暂时不设定“邀请读者”咯
现在annann在烦要怎么做好
因为之前annann没想到会超过一百个人
所以就跟着次序一一送出邀请
现在超过人数了
而一些一直有交流的网友却还没加入名单里
怎么办好呢?????
想了又想还是想不出好办法来!
难道要去除掉那些没交流过的网友吗?
但他们可是一直默默支持annann的网友哦!!
怎么办???
真的为了这事很烦!!

烦是很烦。。。。。
烹饪继续不断
哇咔咔!!
先来吃个蓝莓芝士挞再慢慢想好了
哈哈哈!!!
对了对了食谱取自茄子

食谱:

塔皮
牛油 ~ 100g
糖粉 ~ 60g
全蛋 ~ 30g (我放1粒)
普通面粉 ~ 200g (我放250g)

做法:
1. 将牛油和糖粉打发。
2. 加入蛋拌匀。
3. 将面粉过筛加入,稍微拌匀成为面团。
4. 放入冰箱冷藏30分钟。
5. 将面团从冰箱取出,取一小块放入塔模,用拇指均匀的压在塔模内。
(中型模:15g / 普通模 : 25g)
6. 放入烤箱以160度烘烤8分钟半熟。(请依照个人烤箱调整)

*放入冰箱冷臧是为了让塔皮在烘烤后不会回缩。避免把塔皮烤的太久,因为加入内馅后还要烘烤多一次。


蓝莓芝士内馅 :

奶油芝士 ~ 250g
牛油 ~ 20g
幼糖 ~ 50g
蛋 ~ 1粒
蓝莓果酱 ~ 适量

做法:
1. 将芝士奶油,牛油和糖搅拌均匀(约打1分钟)。
2. 加入鸡蛋搅拌至光滑。
3. 半小匙蓝莓果酱放在塔里,再覆盖上芝士内馅至九分满,再放上一点果酱在芝士馅上面,用牙签画出一些纹路。
4. 放入烤箱以160度烘烤10-12分钟。

35 comments:

  1. 那就不要设定吧!耶!又可以来闲逛偷师,我太开心了。

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  2. 漂亮!
    我对制作挞皮没信心,
    试过两次,都有点硬,不酥的。

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  3. 哈哈!現在你才知道原來自己這麼受歡迎滴!

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  4. 美女,
    哈哈,我都说妳是魅力无法挡的啦,妳偏偏又不相信!!!:)
    嘿嘿,谢谢妳哦,把我留下~

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  5. 这我做过,好吃^^
    你一定要加我啊:P

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  6. 我看我也来迟了,100名以外了,呜呜呜~~~~

    还好,还好,还来得及吃这个挞。

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  7. 不要烦恼先,先弄好料吃先。吃了就没烦恼咯~

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  8. 这个分量可以做多少个?

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  9. 唉哟,那么就不要设定啦~
    不然我这个潜水员一定不被邀请!那么就不能偷师了~呜呜呜

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  10. 这塔看来很水嫩呢!
    之前做过这配方,很喜欢!

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  11. 很美哦!蓝莓划得美美的。我做过两次,都划不出漂亮的花纹。

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  12. 既然这么多人支持你,那就不要因为少数不懂得欣赏你的人,而让多数疼爱你的人只能在网外看嘛!

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  13. 好漂亮的蓝莓芝士挞哦!!!

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  14. 就不要设什么“邀请读者”啦!我们都需要你。。。嘻嘻~~
    蓝莓芝士挞是我接下来的目标,因为我买了1KG的芝士,要消化的。。。

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  15. 很漂亮的蓝莓芝士挞!!
    好想吃噢!!

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  16. 好懊恼一下野~~~~~
    怎么办都好。。。。不要不让我进来hor~

    好美丽的蓝莓芝士挞!

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  17. 现在换我烦恼了,超过200名了耶,怎么办?
    原本以为肯定不会超过100名的,算了部落列表,却忽略潜水的人,
    怎么选择啊!

    我想继续写,但又不想被身边的人看,头疼中,一定有办法解决的。。

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  18. 伤脑筋雷。。。做完了这么美的cheese塔,有想到任何方案了吗?嘻嘻。。。慢慢想,我吃塔先。

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  19. This comment has been removed by the author.

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  20. 我喜歓cheese,我要一個,謝謝:)

    以後有烤箱,我一定会試作。

    其實,你不必那麼傷脳筋,食譜之類的還是可以在這裏發表分享討論,太過私人或只想寫来給自己看的,可以另外開個不公開的部落格来寫。

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  21. V~ 耶。。。。。。终于又可以看到annann做得好料了。。。虽然我是潜水员啦。。。但是我。。。。我。。。我可是百分百是你的粉丝哦。。。。\(^o^)/

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  22. 好漂亮的塔哦!塔皮也是自己做的吗?羡慕死了!!

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  23. 我赞同LeMontEA的看法,我也有一个属于自己的园地,
    当成是我写日记和发牢骚的地方。。呵呵。
    你的塔做得好美,好像星星这样,是如何做到的?。。

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  24. 请你不要踢我出局哦!我时常在你这里偷师和学做蛋糕哦!
    你做的塔好美哦!像一颗星星那样漂亮!

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  25. 你的塔很漂亮涅,我的每次都烘烤过度,果酱爆浆,剩下一个洞。。。显廖

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  26. 千万别删除我,我可是你的忠实fan屎来滴,哈哈!你的塔感觉还很像外面卖的,opppsss 是还比外面卖的更美才对!

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  27. 好漂亮的挞哦!我还没做过呢,(除了葡式蛋挞),最近很想学做蛋挞,但是真的很懒惰。。。你这个cheese tart更让我流口水!

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  28. 白牡丹·紫牡丹,嘿嘿!!我尽量想个两全其美的办法!!

    icafe ,哦!!下次你试试这食谱,还有搅拌材料成团就好了,不可以搅拌太久,这会影响饼皮变硬!!

    巧思媽咪,嘿嘿!!是大家太赏脸了!!

    spdong,哎哟!!你说话真甜!!赞到我飘飘然!!哈哈哈!!

    鲸鱼蓝蓝蓝,你放心,我们这些一直有交流的我都会一一保留!!

    八爪鱼,谢谢你也来给我“打气”哦!!哈哈!!

    Tracy Low,对对对!!我也是这样想!!哈哈!!

    傻孩子,10个中型的,10个大的!

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  29. Pink Lady ,我尽量想个两全其美的办法,无论如何谢谢你们的支持!!

    Qi Qi in the house ,是的!!我也很喜欢这食谱,好好吃!!

    shan,嘿嘿!!我也是试试画看罢了!

    eileenlee ,你说的也是!但是。。。。。。唉!!

    羿溱,谢谢!!

    平淡一生,哗!!买到1kg。。。。。厉害!

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  30. 谢谢你的指点啊! (^.^)

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  31. 幸福滋味,你不妨也试试做来吃,不会很难做的!!

    ariescovis ,谢谢!!

    ahmok33,其实我还在烦着。。。。。到时看看你怎么做先!!哈哈哈!!

    Sherleen.T ,吃了挞。。。现在又吃了烧包,也还是想不出好办法来!!

    LeMontEA,好的!谢谢你的建议!!

    凌の屋,谢谢你们的支持!!

    April,是的!全是自己动手做的!!

    Sally ,哦!!我把一点蓝莓倒在表面的中间,用牙签从蓝莓的中间往外拉写个“C”就可以了!!

    xuexin,放心!!我一定想个好办法的!!

    neyeeloh,哦!!是不是烤箱太热了??

    kelly yong,谢谢!!

    yap,哗!你赞到我几爽一下的!!哈哈哈!!

    CareyPang,这个不难做,我只用了一个小时半罢了!!

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  32. annann,
    我还是那句:我需要你!

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  33. 哦。。那么annann别烦了。。我们还比你烦呢。如果不能入围进你的一百名单里。。。哈哈

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