Thursday, October 14, 2010

“ 八谷杂果面包 ”



因为吃素的原因
今天弄了一些“八谷杂果面包”
这次就不包入任何馅料
感觉上好健康哦!
跟annann往常的作风完全不一样哦!
吃素嘛。。。。
哇咔咔!!

几天前
annann好友说
“你吃素也可以弄出那么多素食当下午茶”
而且还吃不停!
哈哈哈哈!!!
讲到“吃”没有东西难道annann啦!
哇咔咔!!!
(所以身材才会这样咯!)

食谱:

材料:
高筋面粉~ 370g
八谷 ~ 1汤匙
水 ~ 270ml
盐 ~ 3/4茶匙
杂果 ~ 30g
瓜子 ~ 20g
幼糖 ~ 2汤匙
黑糖 ~ 2汤匙
酵母 ~ 2茶匙
菜油/牛油 ~ 1汤匙

做法:

1。把全部材料,除了牛油,放入搅拌机搅拌均匀成团。

2。 加入牛油继续搅拌至光滑及富有弹性的面团。

3。让它发酵45分钟。

4将面团分割成每个35g的等份 ,将它滚圆。

5排放在涂了油的烤盘上,待发酵1个小时或至双倍大,涂上蛋液(annann改换涂上一层水)。

6。放入预热烤箱以150度烘10分钟即可。

15 comments:

  1. 表假假,过了九皇爷诞出关后你就大开杀戒了,等着吃你的好料HAR....这个我也不客气了,先拿一个...

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  2. 哈哈哈~~过几天称看体重有降没~~

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  3. 鲸鱼,shu.....小小声。。。。别太大声,人家听到了啦!哈哈哈哈!!!

    苏联妈妈 ,不必等过几天。。。现在也上升了!鸣鸣。。。

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  4. 美女,
    吃素都可以那么丰富啊,不简单哦!
    哈哈!鲸鱼的话我听到了!妳不会杀人灭口吧!怕怕~

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  5. 我已经出关了!
    现在大开杀戒(n_n)

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  6. 很营养的面包哦!
    ivy已经出关了,那你几时出关呢?
    嘻嘻~

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  7. 面包看起来非常松软,
    一定很好吃。。

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  8. 我九王爷诞没吃素,只有在初一十五才吃,不过这个很健康。。。我嘛是要两个!

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  9. 八谷杂果感觉蛮健康
    但是我还没有吃过
    如何的口感及味道

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  10. 好健康的面包,我要,我要!

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  11. 八谷杂果,很健康,还能促进大肠蠕动吧?哈哈。。我有个吃素的朋友,完烘焙比我还疯呢,我才知道吃素也可以很精彩!

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  12. 这个好营养哦!!“八谷”是指八谷米吗???

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  13. spdong,你放心我不会对鲸鱼怎么样的。。。。我吃素嘛!哈哈哈哈!!!

    ivy,阿尼陀佛!哈哈哈!!

    SweetFamily,我今晚过后才出关!哈哈哈哈!!、

    e 起打开幸福滋味,这真的好好吃·。。。。今早(第三天)我吃面包时,面包还软的咧!!刚才我又做了一些面包哦!

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  14. siewchin,好!要两个是吗?。。。就请你吃刚出炉的面包!

    PynnLee,虽然八谷只放入1汤匙,但是味道方面配搭得刚刚好,又有黑糖香。。。。杂果和瓜子就很有嚼劲。好吃!

    Angeline,来来来。。。别客气!吃多点哦!!

    茄子,是哦!我这十天吃素也吃的好“幸福”的感觉。哈哈哈哈!!

    蓝色小厨,是在烘培店里买回来的把八谷mix flour。

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