Tuesday, October 19, 2010

“ 番薯餐包 ”



今天的下午茶。。。。
番薯餐包
用那天八谷杂果面包的食谱
把里面的水分减少
用番薯泥取代
果然。。。
烤出来的餐包
把annann家的厨房。。。
哗!
好香好香的番薯味
而且餐包又松软
好吃!!

食谱:

材料:
高筋面粉~ 400g
水 ~ 150ml
盐 ~ 3/4茶匙
瓜子 ~ 20g
幼糖 ~ 4汤匙
酵母 ~ 2茶匙
番薯泥 ~ 150g
牛油 ~ 1汤匙

做法:

1。把全部材料,除了牛油,放入搅拌机搅拌均匀成团。

2。 加入牛油继续搅拌至光滑及富有弹性的面团。

3。让它发酵45分钟。

4将面团分割成每个35g的等份 ,将它滚圆。

5排放在涂了油的烤盘上,待发酵1个小时或至双倍大,涂上蛋液

6。放入预热烤箱以150度烘10分钟即可。

10 comments:

  1. 我闻香而来了。还没吃晚餐呢,这巧小的餐包让我好饿噢。。

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  2. annann:
    我上次用紫薯做面包结果面包硬得不能吃。。。
    结果第一次把自己烘的面包丢掉>!<
    你这个面包会软吗?

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  3. 美女,
    哎哟!妳做的面包和包,我爱死了!圆鼓鼓~

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  4. 圆圆的,我喜欢,不客气了,我拿了..

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  5. bao bao bao我要吃bao ! 哈哈哈

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  6. 我近来真的超爱吃番薯的。。。真怕吃太多很变番薯!!哈哈。。。

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  7. 茄子,那就别客气哦!吃多点哦!!

    ivy,这番薯面包好松软的。紫薯做面包,水分方面要比普通番薯多,不然面包烤出来会很硬的。

    spdong ,它们像主人嘛!哈哈哈哈!!

    鲸鱼,对了!别客气!吃多点哦!!

    键轩惠娘,谢谢你的提醒。。。我忘了写番薯泥的分量!!谢谢!!

    苏联妈妈,来来来!别客气!吃多点!!

    蓝色小厨 ,哈哈哈哈哈!!不会啦!(骗你的·)哈哈哈哈!!

    38隐形人 ,谢谢你的赞美!!

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