“ annann的叮当生日蛋糕 ”

五月份是annann家做蛋糕最多的月份
先来是我家老板的生日
我俩的结婚周年纪念日
现在是annann的生日
接下来的就是大女儿的生日
然后是annann家女佣的生日
哗。。。。。。总共要做5粒蛋糕
也好，让annann有机会多练习

为了让annann看起来年轻点
哈哈哈哈
所以造型选了annann最喜欢的“叮当”
alamak。。。。。
叮当的体型。。。。。很圆的哦
所以说咯。。。。。
怎么选还是选回跟annann一样身材的
哇咔咔！！！

刚好几天前在Angie Ng家看到她家的叮当造型
annann爱死了
所以今天就学着她家叮当来画
嘿嘿嘿。。。还蛮难画的

今年“骗”了和annann同一天生日的好友自己做蛋糕
所以今年annann不必做两个生日蛋糕了
哇咔咔！！！

今年第一位送生日祝福给annann的是“知足常乐的spdong"
她好厉害前两天就送了祝福语过来

而第一位给annann送上礼物的是“爱生活My Life的Joceline Lor”
她也好厉害哦。。。
之前不曾来过annann家
但是昨晚却亲自把礼物送来annann家
真是让annann感动

从昨晚到现在
annann在FB里一直接到一些网友的祝福
annann真的好感动！
在这里annann再一次向大家说声“谢谢”

食谱：

蛋糕体

A.

蛋黄 ~ 4 粒

糖 ~ 60g

盐 ~ 半茶匙

植物油 ~ 50g

自发面粉 ~ 130g

牛奶 ~ 100g

B.

蛋白 ~ 4粒

塔塔粉 ~1/4 茶匙

糖 ~ 70g

装 饰

植物性鲜奶油 ------300 ml

奶油糖霜 ~ 适量 （食谱往下找）

烹饪巧克力 ~适量 （隔水煮溶）

做法：

1。 蛋黄加糖及盐搅均。

2。 加入牛奶及植物油搅均。

3。 加入过筛的自发面粉及可可粉搅拌均匀。

4。 蛋白加塔塔粉打至发泡。

5。 分三次加入糖打至硬性发泡。

6。 拿1/3 的蛋白加入（3）的面糊中用塑胶刀搅拌均匀。

7。 再将（6）面糊倒入蛋白中，从底部翻起拌匀。

8。 预热烤箱 165度，烤30分钟（视个人烤炉而定），待冷，切片成三片备用。

9。 把植物鲜奶油打发至硬。

10。把一片蛋糕体放在糕板上，涂上一点鲜奶 油在蛋糕体上。

11。撒上巧克力豆，再涂上一层鲜奶油。

12。把第二块的蛋糕体放上，涂上鲜奶油和重复步骤（11）。

13。把第三块的蛋糕体放上，涂上鲜奶油。

14。然后把旁边及顶部也抹上鲜奶油。

15。蛋糕纸上画出卡通人物，把蛋糕纸翻过来用巧克力液印出卡通人物放入冰箱冷藏10分钟。

16。把印了卡通人物的蛋糕纸翻贴在蛋糕上，轻轻地把蛋糕纸脱出，卡通人物就在蛋糕上了。
17。用挤花嘴挤出奶油糖霜即可。


奶油糖霜材料：

牛 油 ~ 200g

糖粉 ~ 400g

奶水 ~ 4 汤匙

Vanilla香精 ~ 1茶匙

* 颜色素*

做 法:

1。混合所有材料,直到所有的混合物光滑.

2。把（1）分成几份，各加入自己喜爱的颜色素搅均匀。

3。把奶油糖霜挤 压在蛋糕上即可。