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哎!!!!
今早又做了
好松软好好吃
烫面的效果的确不同
食谱:
蛋黃 ~ 6个
鲜橙汁 ~ 132g
玉米油 ~ 60g
自发面粉 ~ 110g
橙皮茸 ~ 2汤匙
蛋白 ~ 6个
砂糖 ~ 100g
可可粉 2茶匙
温水 1茶匙
(可可粉加温水搅拌均匀成可可糊)
蛋黃 ~ 6个
鲜橙汁 ~ 132g
玉米油 ~ 60g
自发面粉 ~ 110g
橙皮茸 ~ 2汤匙
蛋白 ~ 6个
砂糖 ~ 100g
可可粉 2茶匙
温水 1茶匙
(可可粉加温水搅拌均匀成可可糊)
做法:
1。把鲜橙汁和玉米油加熱,乘熱加入筛過的自发麵粉,搅拌均勻,再慢慢加入蛋黃,搅拌均勻,再加入橙皮茸。
2。蛋白打至湿性发泡。
3。把蛋白霜分三次加入香橙蛋黃面糊里,搅拌均勻。
4。取3汤匙面糊拌入可可糊。
5。把一半的香橙面糊倒入模里面,然后倒入可可面糊,再把其余的香橙面糊倒入。
6。以160度烘烤35分钟。
2。蛋白打至湿性发泡。
3。把蛋白霜分三次加入香橙蛋黃面糊里,搅拌均勻。
4。取3汤匙面糊拌入可可糊。
5。把一半的香橙面糊倒入模里面,然后倒入可可面糊,再把其余的香橙面糊倒入。
6。以160度烘烤35分钟。
我还没吃午餐。先来一片吧!哈!哈!
ReplyDelete你的厨艺很棒,是我偷师的地方。。。累了可以休息一下,再出发:)
ReplyDelete蛋糕颜色好美,看起来很柔软。。。
Joceline Lor,一片那会饱!! 多吃一片嘛!!哈哈哈!!
ReplyDeleteSherleen.T,哦!!好久没你的消息了!还好吧!!。。。哦!!不是累,是懒惰!哈哈哈!!
我也是一样,懒得做,做了也懒惰编辑~:(
ReplyDelete哇,你不可以偷懒啦,我等着吃你的好料咧:P
ReplyDelete我也是懒惰打字;懒惰拍照;懒惰......:$
我更懒散。。 烘焙都懒得去动了。。=.=
ReplyDelete不要这样啦!你们这些师傅级的高手不上菜,我这种新手就没得偷师了,哈哈!我替你们加油打气哦!
ReplyDelete戚风很美,我今天做了香橙口味,就是觉得你的比较美。
哇!这个戚风好美哦~好像海绵!呵呵~^__^
ReplyDelete这么美丽的蛋糕组织
ReplyDeletespdong,不行不行。。。不可以这样下去!!
ReplyDelete鲸鱼蓝蓝蓝 ,我很听老师的话,今天又上菜了!!哈哈哈!!
~Rachel Hei~,幸好我只是懒惰上贴罢了!!烘焙还很勤呢!!
eileenlee ,啊呀!!你真会哄人开心。。。赞到我飘飘然!!哈哈哈!!
CareyPang,是咯!!烫面的的确好松软!!
38隐形人,谢谢!!所以说多做点功夫,一定有“回报”哈哈哈!!
我昨天做出的味道不好,可能是太多我把橙皮&鲜橙汁。我可以把橙汁改变50克加82克水(totally 132g)可以吗?从烤箱取出我的蛋糕倒塌,让蛋糕在烤箱冷却下来?
ReplyDelete把鲜橙汁和玉米油加熱这个意思用微波或蒸? 可以提供意见吗?