“ 迷你芝士香肠面包 ”

今早到网友家四处逛逛时
看到了恋上烘焙这面包
看到annann一直流口水
所以刚才动手弄了一些给孩子们吃
annann所谓的 “一些”。。。。。。
哈哈哈哈！！！
也弄了Bernice家食谱的两个分量哦！
因为annann家15个迷你面包
是绝对不够吃的啦！
哇咔咔！！

食谱： 取自恋上烘焙

高筋面粉 ~ 320g
低筋面粉 ~ 80g
即发干酵母 ~ 6g
细糖 ~ 65g
盐 ~ 5g
奶粉 ~ 16g
鸡蛋 ~ 40g

鲜奶 ~ 210g
奶油 ~ 40g

馅料

芝士迷你香肠 ~ 30个

表面装饰 （各适量）

蛋液
白芝麻
番茄酱

干葱末

做法：
1。 将所有材料(奶油除外)放入盆中,再倒入液状材料。
2。 搅拌成无粉粒状态又不黏手的面团。
3。 然后加入奶油搅拌至面团可以撑出薄膜即可。
4。 让面团发酵60分钟。
5。 将面团分割成小面团（每个25g左右），滚圆后松弛15分钟。
6。 将面条搓成长条，两头相接捏紧，整成 ‘O’ 的形状，排放在烤盘上待发60分钟。
7。 面包表面刷上蛋液，撒上芝麻粒再将迷你芝士香肠放在中间稍微往下按。
8。 在芝士香肠上挤上番茄酱和撒上一些干葱末。
9。 放入预热烤箱以160度烤12分钟。