“ Satay Celup "

 

只从去年在马六甲吃了Satay Celup

annann和家人就默默爱上它

但是回来后就一直苦找不到Satay Celup的店

曾经上网找过Satay Celup的食谱

哇！！要命！！

那一大堆的材料

看了也累人

更何况是要动手做

所以到后来就只有个“看”字

没得吃！！

直到上个月annann无意间

在Tesco看到了这即煮Satay Celup酱

马上买了4包回家

那时刚好是”九王爷诞“

annann在吃斋

所以等了几天，一过了初九

annann就马上来试试

哇咔咔！！

当然除了这即煮Satay Celup酱

annann还炒了一些花生碎

和一些排骨汤加入

这样就一级棒了

哇咔咔！！

" Marshmallow Pop "

这是昨天帮忙女儿弄的
为了参加学校举办的买卖活动
好让孩子们懂得一些买卖的含义
那天annann弄了90枝给她
她说一支卖RM2
她可以赚到RM180
开心得不得了
她那一脸。。。“钱那么容易赚”！！！
唉！！！
这应该用。。。。
“天真得不得了”
还是
“无知得不得了”
来形容好呢？？？？
 她既然没算她老妈子买材料的钱和工钱
我的天！！
忙了一整天的Marshmallow Pop
还得给她说明做生意是要本钱和劳力的
然后annann就快快报上材料的本钱和工钱
谁知原来她不傻。。。。
她说卖给她本钱好了
工钱不必算
annann能怎么样呀？？？

昨天去接她放学时
一上车就说她的Marshmallow Pop统统卖完了
很是开心
但是就是一字不提我的材料钱
这次annann上了贼船呀
鸣鸣鸣！！！！
血本无归呀！！！

 

“ 一口松饼 “

 

 

今早拿了Carol家的“一口松饼”来试试
材料和作法都很简单
没一下子功夫
就弄好了50多粒的一口松饼
（annann做了Carol家的两倍的分量）
口感和味道也很赞
香香的芝士味
赞！！
嘿嘿！！芝士的分量annann多加了10g
看来下次可以多加20g
哇咔咔！！

食谱：取自Carol自在生活

材料：

低筋面粉 ~ 200g

糖粉 ~ 80g

无盐奶油 ~ 100g   （室温）切成小块

帕梅善芝士粉(Parmesan Cheese) ~ 30g

全脂奶粉 ~ 20g

全蛋液 ~ 50g

作法： 

1。糖粉加入低筋面粉混合均匀。

2。加入无盐奶油，帕梅善芝士粉，全脂奶粉和蛋液用手慢慢将全部材料与奶油搓成散状。

3。再混合挤压成团。（别搓揉过久，以免起筋影响口感）

4。松饼机扫上一层薄油，开始预热。

5。将面团（每份7g）捏成球状。

6。把（6）放在松饼机的十字中央，盖上松饼机的盖子，烤约4~5分钟即可。

“ 迷你芝士上海月饼 ”

贪心惹的祸

多加了两汤匙的芝士粉

饼皮是很香很香

但是一切开饼皮就有点碎

不是很美

所以不让大家看她的“内在美”

这样好让大家“心思思”

哇咔咔！！！

“ 竹轮鲔鱼面包卷 ”

  

  

 今天annann来学学Bernice家的竹轮面包卷

果然有惊喜哦！

孩子们都爱上它

以后家里又有新口味的面包吃咯！！

面包团annann就用回最爱的老式面包团

“ 太阳乳酪火腿面包 ”

最近爱上了这老式面包食谱

annann家一个星期就做了4、5次

孩子们都很钟爱它

面包即使到了第二天还是那么的松软

听说到了第三天也还是很松软哦！

但是annann家的就不曾留到第三天啦

因为第二天都被我们吃完了呀！

哈哈哈哈！

食谱取自：Qi Qi in the house 和是烦
造型： Carol自在生活

酵头：
高筋面粉 ~ 140g
普通面粉 ~ 60g
细糖 ~ 16g
即溶酵母 ~ 4g
水 ~ 160g

主面团：
高筋面粉 ~ 140g
普通面粉 ~ 60g
细糖 ~ 50g
奶粉 ~ 16g
盐 ~ 3g
全蛋 ~ 60g （1粒ASize鸡蛋）
水 ~ 36g
奶油 ~ 48g

做法：
1. 酵头材料混合，拌匀成团即可。
2. 放着发酵至面团膨胀又回落（大约2个小时），表面看起来下面似乎有大气泡涌动，内部呈蜂窝状。
3. 将酵头与主面团材料（除奶油外）搅拌成团，再逐步加入奶油揉至扩展阶段。
4. 发酵至双倍大。
5. 将发酵好的面团取出排气，分割滚圆，再松弛15分钟。
6. 整形排放在烤盘上，进行最后发酵。（大约40-45分钟）
7. 刷上蛋液放上火腿片，再撒上一些芝士碎。
8. 放入预热烤箱155度烤15分钟即可。

“ 蓝莓酥脆小蛋糕 ”

 

这是几个星期前做的

今天比较“勤”

快快来上贴

但是好久没上贴了

刚刚上照片也搞到手忙脚乱

哇咔咔！！！

不行不行！！

下次要勤点多上贴才行

不然头脑可真的要生锈了

哈哈哈哈！！

食谱取自： Nasi Lemak Lover