“斑马切片饼干”

这是几天前败家回来的

“做小饼赚大钱”里的其中一道食谱

材料和做法也简单的一道饼干

饼干的甜度适中

而且杏仁片也烤得很香

很适合下午茶的一道饼干

以下的材料份量和做法我稍微做了一些更改。

材料：

牛油 ~ 280g

糖粉 ~ 250g

鲜奶 ~ 60g

普通面粉 ~ 500g

杏仁片 ~ 100g （稍按碎，方便等下切片）

可可粉 ~ 15g

做法：

1。将牛油和糖粉搅拌越1分钟，鲜奶分4次慢慢加入搅拌均匀。

2。再加入普通面粉拌成软团。

3。把软团分成1大（2/3 的软团）1小（1/3的软团）两份。

4。大的软团加入杏仁片拌匀，小的软团加入可可粉拌匀。

5。准备一个方模盘（8" X 8"X 1") 铺上锡纸。

6。取一团（约4汤匙）的杏仁面团。搓圆压扁后放入模盘中间，不须盖完整个模。

7。接着取一团（约2汤匙）可可面团搓圆压扁，叠在（6）的上面，重复步骤至用完面团。

8。将（7）盖好，冷藏1小时或可以切为止。

9。切成4长条，再将每条切成小片，排好在已铺纸的烘盘。

10。放入预热烘炉，以150度烘15-20分钟或熟。

11。取出待凉后，放在不透风罐子。

glitter-graphics.com