Sunday, December 20, 2009

“寿桃”




今天要去祭拜我的双亲
所以昨晚做了一些寿桃
好拿些去祭拜他们老人家

这是我第一次学做寿桃
口感还不错
造型就真的不行咯
任我怎么弄它还是不像
蒸出来的寿桃更不像话
肥肥胖胖超好笑
不知爸妈看了会不会好笑

材料:
包粉 ~ 375g
幼糖 ~ 90g
酵母 ~ 1茶匙半
双倍发粉 ~ 1茶匙
牛油 ~ 1汤匙
水 ~ 170ml

做法:
1。把全部材料放入搅拌机里搅拌20分钟即可。
2。把面团分成12粒小面团,包入馅料。
3。做成寿桃形,中间压线,涂上红色素。
4。待发10分钟后,用大火蒸12-15分钟即可。

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