“蓝花糕”

即然早上做了kaya, 就叫女佣拿糯米出来净。今天我超忙的，不只载送孩子上下学和补习，还要帮姑姑载送多两个读不同学校的孩子。还好间中还有一点时间让我来做这糕点。

材料：
糯米 ~ 600g （洗后浸水4小时）
椰浆 ~ 200ml 加 300ml的水，共成500ml
盐 ~ 半茶匙
糖 ~ 2 汤匙
班兰叶 ~ 3片，切段

蓝花 ~ 6朵加2茶匙的水，取汁

做法：
1。把糯米沥干水，倒入蒸盘里。
2。加入椰浆汁,盐和糖，稍微搅拌一下，然后摆放班兰叶在糯米的表面上。
3。大火蒸25分钟后，用汤匙搅拌糯米饭让它松散。
4。从（3）里，取出1/3的糯米饭加入蓝花汁搅拌均匀，再用大火蒸5分钟就可灭火。
5。把蓝糯米饭加入（3）的白糯米饭里，然后搅合。
6。再把搅拌好的（5）倒入27cm的方盘里压平，待冷切块，即可与kaya一同进食。