Thursday, October 1, 2009

“花纹豆沙馒头”






材料:

水 ~ 175g

Hong Kong Flour ~ 375g

糖 ~ 90g

酵母 ~ 2茶匙

牛油 ~1 汤匙

*馅料:豆沙适量

做法:

1。将全部材料放进面包机里,搅打20 分钟。

2。取出面团,分成 15个等份的小面团,再将面团揉圆,然后包上馅料。

3。将面团杆开成长形,在中间用刀片割出 5 到 6 条的纹路,卷起。休息 15 分钟。

4。大火蒸10-12分钟即可。

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