Tuesday, October 27, 2009

“小狗出差记”



再过两天就是两个女儿学校的儿童节,每年我都会给女儿带三文治和炸鱼饼去请同学和老师吃。今年也和去年一样,答应了老师这两样小吃。大女儿就再三要求我做这小狗狗饼干(食谱是从Amy家拿的)给她带去。我这个妈妈嘴里是说不能,但在心里是已经答应了。

早上,去了一趟蛋糕材料店,买了一些用料回家准备明早让孩子上学了,我才静悄悄的开工,好让儿童节那天给她俩有个惊喜。谁知她俩回到家时,女佣不小心让大女儿发现了那些材料,她打听了女佣,知道我要做小狗狗饼干,高兴得一直吵着我要今天一起动手做。

那好吧!一起动手当然更好,多了两个“越帮越忙”的助手,下午五点我和两个女儿就开始动工了,我们共做了两份半的份量,用完了500g的面粉,做到八点左右才完工。有够累的。

我们一共做了2盒(大约每盒有60粒)和留些自家吃(大约30粒左右)的母女合作品。相信儿童节那天,那些孩子看了一定很高兴。所以累点也值得的。

食谱取自:tintin Cooking Crave (我稍微更改了一些)
材料:
牛油 ~ 170g
Horlicks / Milo ~ 80g
面粉 ~ 200g
玉米粉 ~ 25g
奶粉 ~ 25g
幼糖 ~ 20g

巧克力豆 (Chocolate Chips)
巧克力米 (Chocolate Rice)
可可脆片 ( Kellogg‘s Cocoa crunch )

做法:
1。先把面粉,玉米粉和奶粉过滤.
2。把牛油和Horlicks用低速度打大约4分钟。"不要打太久"
3。然后,加入已过滤的面粉,继续再打1分钟, 形成面团就好了。
4。将面团分成10g,在这小面团里加入7、8粒朱古力豆,揉圆它。
5。用可可脆片装饰成耳朵,巧克力豆作为嘴巴,巧克力米装饰为小狗的眼睛。
6。用140 c 烘焙大约25分钟或直到熟为止。


glitter-graphics.com

8 comments:

  1. 好可爱的狗狗饼!
    不知到时小朋友看到了,会不会不舍得吃呢?哈哈....

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  2. 珠英,我女儿回来说,全部都吃完了。幸好他们没不舍得吃。。。。哈哈!

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  3. 请问20g幼糖是什么用途?谢谢。

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    1. 在做法(2)那和牛油一起打!

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  4. 请问20g幼糖是什么用途?谢谢。

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