“绿茶瑞士卷”

今天拿出之前向好友tintin借来抄的瑞士食谱，选了这个“绿茶瑞士卷”来试试看。

绿茶粉是几个星期前买回来想要做绿茶戚风的，买回来后又想不起之前是在谁家看到食谱；找了几天就放弃不再找了，好吧！就看看几时有缘再遇到它时再做打算吧！（姐妹们，如你们知道谁家有绿茶戚风的话，麻烦你们告诉我一声哦）

即然到现在都没找到，就拿来做这个绿茶瑞士卷好了好。

在烤蛋糕时，见面糊的颜色那么青绿；哎呀！糟糕！才想起我家那三个“化龙骨”好像很少吃到用绿茶料理的食物，不知这蛋糕他们吃不吃呢？

在卷蛋糕时才发现蛋糕里的红豆很考功夫呢！以我这只有3次卷瑞士卷的“三步”功夫。。。嘿嘿！当然是破啦！哇咔咔！

卷好后马上切块来试试吃看。。。。。。嗯！不错哦！红腰豆配绿茶蛋糕再加上甜甜的糖霜，口感很赞哦！整个人也定了下来，心想：那三个“化龙骨”不吃也不怕，我自己吃。。哇咔咔！

我家这三个“化龙骨”可不是虚名的哦！绿茶味？吃！而且还很喜欢呢！我的担心是多余的.

我个人觉得瑞士卷还是分蛋法的比较好吃，分蛋法的蛋糕比较细幼。

材料：
鸡蛋 ~ 4粒
幼糖 ~ 80g
普通面粉 ~ 90g
绿茶粉 ~ 8g
牛油（溶化） ~ 60g
罐装红腰豆 ~ 65g

做法：
1。将鸡蛋和细糖以搅拌机用快速打发至松白。
2。慢慢拌入筛过的普通面粉与绿茶粉，然后才加入牛油拌均匀。
3。将 25 X 30公分烘盘铺上油纸然后洒入红腰豆。
4。将蛋糊倒入烘盘里，铺平。
5。放入烤箱(180度）烘约12分钟，取出，置凉备用。
6。将蛋糕铺放在卷纸上，抹上**牛油糖霜，将纸拉起向前卷成圆筒形，即可。


**牛油糖霜做法
材料：
牛油 ~ 100g
糖粉 ~ 50g
热水 ~ 30g
1。将牛油和糖粉搅打至松白。
2。慢慢将热水加入，每次只加一汤匙，拌匀后才加入第二汤匙。继续打发。

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