“ 粟米奶油金瓜包 ”

五月份是annann最爱的月份

五月份的头几天是我家老板的生日

接下来是母亲节、结婚周年纪念

然后annann生日、大女儿生日和女佣生日

全部都是不同天的哦！

所以我家三个化骨龙也都爱五月份

算来算去应该只是我家老板不爱五月份吧

因为他得出很多钱嘛

昨晚两个女儿问我家老板

“爸，你生日时你要吃什么蛋糕？我们去买给你吃。”

她们老爸子想也不想就答说：

“我什么蛋糕都不要吃，不要买。”

大女儿说：“爸，我们要吃咯！”

儿子又说： “到时要出去吃什么好呢？”

两个女儿一起说：“我们要吃Pizza！”

他们老爸子终于出声：“我生日，应该选我喜欢的！”

大女儿说：“OK ！那爸你要去那里吃？”

老爸子答：“去Happy Garden”吃Ami煮的！”

哈哈哈哈！！！

地点就是annann的家，厨师就是女佣咯！

哈哈哈！说那么多。。。。

我家老板到时还不是一样带他们出去帮他们付钱替他自己庆生

在这开心的五月份唯一美中不足的是“学校第二学期考试”

而且还是在annann的生日那天。。。讨厌

好啦！不谈这些了。

今天annann用金瓜揉面团弄一些“粟米奶油金瓜包”

每次上点心店吃的粟米奶油包，里面的粟米奶油少到可怜

干脆自己动手弄来吃

可以放多多的粟米奶油

爽呀！

包皮面团材料：

A：
酵母~ 11g
糖 ~ 1茶匙
温水 ~ 150g

先把材料A搅均匀，放置待发10分钟。（要用比较大的杯，以上的材料会由半杯胀发到一满杯）

B：
包粉 ~ 500g
糖 ~ 8 汤匙
食油 ~ 8汤匙
盐 ~ 少许
金瓜蒸软压成泥 ~ 150g

做法：
1。把全部材料B放入搅拌机内，才加入事先已准备好的材料A，搅拌成面团（约20分钟）。
2。取出，把面团分割成18粒相等份的小面团。

3。包入馅料，然后整型。
4。大火蒸12-15分钟即可。

粟米奶油陷料

材料：

牛油 ~ 100g

普通面粉 ~ 60g

鲜奶 ~ 500ml

Custard Powder ~ 60g

幼糖 ~ 120g

罐装奶油粟米 ~ 200g

做法：

1. 鲜奶和custard powder搅拌均匀，备用。

2. 用小火把牛油煮溶，加入普通面粉炒至香。

3. 慢慢加入（1）（分6次加入），搅拌成光滑的面团。

4. 加入幼糖和奶油粟米拌匀，离火待冷，放入冰箱冷藏4小时。