Sunday, May 23, 2010

“火腿蟹柳面包 “


前天丽霞送了annann一本孟老师的100道小蛋糕
之前annann不曾佣有任何一本孟老师的烹饪书
接到丽霞的书时annann真的好开心好兴奋
跟丽霞和淑云分手后
annann就到大众书局去与朋友会合
在那annann也顺便看看烹饪书
真的好幸运哦!
让annann看到了“孟老师的100道面包”
而且就只剩下那么一本哦!
annann马上把它抱着了。。。怕死人家跟annann抢
好开心好兴奋呀!!
一天里让annann一起拥有了两本孟老师的烹饪书
太好了!

昨天下午回来后,晚上还有结婚喜宴
所以没有时间试做面包或小蛋糕
今天annann当然不放过这机会
所以今天annann就马上试了孟老师的培根面包食谱
但家里没有培根,annann就用火腿来取代咯
待发的80分钟里只到30分钟是面团已发的好大好大了

整型好后,又待发25分钟
送进烤箱里。。。。。
这次好期待面包出炉哦!

等面包冷却后,annann马上试吃
哗!好吃咯!
真的与众不同哦!

食谱取自:孟老师的100道面包

材料:
A:
高筋面粉 ~ 250g
低筋面粉 ~ 50g
幼糖 ~ 30g
盐 ~ 1/4茶匙
奶粉 ~ 15g
即溶酵母粉 ~ 3g
全蛋 ~ 30g
水 ~ 150g

B:
奶油 ~ 20g

做法:
1. 混合全部材料A成稍具光滑状。
2. 加入奶油搅拌成可拉出稍薄膜的面团。
3. 面团盖上保鲜膜,进行发酵约80分钟。
4. 面团分割成7等分,滚圆后松弛10分钟即可整形。

12 comments:

  1. wah! 面包做得好美。可以请我吃吗?

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  2. 嘻嘻嘻嘻。。。你是超人annann呵!!好吃的面包。。。我要!

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  3. 做你的孩子好幸福呀。。时常可吃到好吃的面包。。
    我可没这福份呢。。有外买送吗??hehe...

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  4. 哇,你那么的有效力哦
    才拿到手上就做了
    真的很好吃哦,那么我起不是要败回来
    ^^ 加入你们的败家一族

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  5. 老师的食谱都不错哦,我都有了就只欠面包那本,找来找去都找不到,555555......
    你的面包卖相很好哦,很多料~

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  6. 面包很诱人咧~
    我也要吃!!

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  7. 孟老师的RECIPI全都很棒!我也在等着我的100道面包谱。好期待。

    你的面包让我看了很想咬大大口。:)

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  8. 哇,你第一次做孟老师的食谱就有这么棒的成绩,我也要去买孟老师食谱了!

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  9. 面包真得太诱人了~~很多料!我喜欢! 呵呵

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  10. annann,
    我怎样也要搬去你家隔壁住了,呵呵。。。因为天天可以跑去你家帮你吃面包蛋糕呀!

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  11. Jane Chew ,来来来!别客气哦!吃多点!

    蓝色小厨,我不是超人啦!只是书在手上了,手就痒痒的嘛!哈哈!

    ML,外卖??如你不嫌弃的话。。。我没问题哦!哈哈!

    PynnLee,是的!买到书了!手就痒痒咯!

    鲸鱼蓝蓝蓝,哗!你知差一本呀!真羡慕你咯!

    Rachel Hei,谢谢!来来!吃块面包吧!

    Michelle,是的她的食谱真的好棒!我还在找蛋糕卷的那本。。。希望可以买得到就好咯!

    Jessie,这书真的值得佣有哦!快快去买吧!

    苏联妈妈,我家人都爱吃多多料的。。我嘛放多多咯!哈哈!

    丽霞,好!等下我去问问邻居太太看她们卖不卖房子哦!

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