Sunday, May 30, 2010

“ 南瓜香橙戚风蛋糕 “


昨天吃饭时
把门牙和后牙中间那颗牙齿给咬破了
虽然只咬破了1/5的牙齿
但它也让annann担心了整个晚上
今早还想不去见牙医了
但想到今晚还要多担心它一晚
annann还是去见牙医好了啦

在牙医那人又多啦
annann越等越怕
等到护士叫annann进去了
在里面还等20分钟,更怕!

结果牙医先试试把这颗牙齿补好
他说尽量保留我们自己的牙齿
如补了两三天会痛的话
叫annann再回去找他
到时要抽牙根还要做什么什么的
annann根本听不进去了
快快走人
心想最好annann是不必再来见他了
哈哈哈!!
付了钱,走着下楼梯时
annann的两条腿还软呢
annann真的好怕好怕!!

回来什么都不敢吃
只喝了milo然后吃药
annann怕吃了东西引痛它更惨

但喝了Milo又不耐饱哦!
所以annann翻了丽霞送的孟老师的100道小蛋糕
在里面找了一道戚风来做
这种情况吃戚风最安全啦
哈哈哈!!!

谁知戚风。。。。
让饿坏了的annann
只倒扣了一小时就脱模
所以切片出来也不美
这次这戚风就让大家看近照好了

照片不上又不行哦
因为它。。。。。
annann才不必饿肚子
这叫 “饮水思源” 嘛!
就让它出出风头吧!!

食谱:

材料:

A:

南瓜(去皮后) ~ 50g 蒸熟后滤干水分,用叉压成泥状加入橙汁。

橙汁 ~ 50g

蛋黄 ~ 60g

砂糖 ~ 30g

~ ¼ 小匙

苹果 (去皮后)~ 40g 用擦姜板将苹果磨成泥状

沙拉油 ~ 45g

自发面粉 ~ 90g

B:

幼糖 ~ 60g

塔塔粉 ~ ¼小匙

蛋白 ~ 140g

做法:

1 蛋黄加幼糖及盐用打蛋器搅拌均匀,加入苹果泥,搅匀。

2 加入南瓜泥及沙拉油搅拌均匀。

3 筛入自发面粉,轻轻搅拌成均匀的面糊。

4 蛋白用搅拌机打至粗泡状,加入塔塔粉搅拌,再分三次加入幼糖,以快速度搅打至硬挺或干性发泡。

5 打发后的蛋白分四次加入蛋黃糊, 用橡皮刀快速轻轻搅拌均匀。

6 将面糊倒入22cm戚风模具中,拿起模在台面上轻敲两下,以震出大的 气泡。

7 送入预热烤箱上下火165度,开风扇烤30分钟。

8 出炉后马上倒扣,待完全冷却才可脱模。


7 comments:

  1. 我也是很怕去牙科的哩~
    最怕听到那补牙的机器声。。。
    所以不到最后关头不到牙科去。。。哈哈

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  2. 别怕,别怕
    但是我也是最怕看牙医
    怕怕补牙的声音
    怕怕拔牙的疼痛勒

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  3. 哇,你吃什么好料吃到要咬破牙齿???
    别怕,忍一忍很快就过去了~~

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  4. 讲到牙医,我也怕怕。呵呵
    你的蛋糕看来很松软啊~~

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  5. 讲到看牙医,就想到那可怕的补牙机器声;每次去看牙医都必须鼓起很大的勇气呃!

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  6. 平淡一生,我那么大,不曾拔牙咯!每年只是到牙医那做检查和洗牙罢了!所以这次怕拔牙咯!

    PynnLee,谢谢你!这几天我像人家小姐这样吃东西就对了,那颗牙都不敢咬东西呀!我怕有问题!哈哈!

    鲸鱼蓝蓝蓝 ,很惨咯!只是饭、鸡肉和菜罢了咯!几不值得呀!哈哈哈!

    苏联妈妈,好像很多人都怕牙医hor?是这蛋糕很软,这样吃比较安全嘛!

    febe,是咯!为什么那些机器就是要有这些声音呀?用没声音的不是更好吗?哈哈!如机器没声音时,我们又有别的怕啦!对不对? 哈哈!

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