“南瓜芝士面包条”

昨晚临睡前交代了女佣帮我准备 “烫种”

刚才把那“燙种”加入和其他材料搅拌

载了小女儿放学回来后

要把面团倒出来待发时

才发现面团里有点粒状的小硬团

可能是昨晚女佣准备“烫种”时出了状况吧

没办法了，只好全倒入垃圾桶咯

家里又没多准备的“烫种”

只好快快的上网找其他面包食谱咯

annann很幸运

一找就找到了梦之园的香肠芝士南瓜面包

所以说有时发生的不愉快事情

未必是不幸的

因为女佣的出错

annann又没太多的时间准备“欧蕾面团”之下

让annann尝试了这食谱

面包超软超香的

很不错的食谱哦！

谢谢“梦之园”的食谱！

食谱取自：梦之园

材料 A：
高筋面粉 ~ 280g

盐 ~ 半茶匙
奶粉 ~ 2 汤匙
即溶酵母 ~ 3/4 汤匙
幼糖 ~ 60g

材料B：

南瓜（蒸软，压烂成泥） ~ 120g
蛋 ~ 1粒（留少许蛋黄加水用来涂面包表面）
水 ~ 65ml

材料C：

牛油 ~ 60g

装饰：蛋液，Cheddar Cheese，幼糖

做法:
1。把材料A混合均匀，然后加入材料B继续搅拌至面团有弹性。

2。加入材料C继续搅拌至可以拉出薄膜为止。
3。盖上发酵20分钟。

（原食谱没写要待发，但annann刚好送女儿出去补习，只好放着让它发咯）
4。把面团分割成每份50g ，再松弛10分钟。
5。一个面团分割成两分（约25g），把面团杆扁，然后把面团揉成条形。
6。排放在已涂上油的烘盘里。
7。让整好型的面团发酵60分钟或面团呈2~2.5倍大即可。
8。涂上蛋液撒上cheddar cheese，再撒上幼糖。
9。送入预热烤炉以155度烘烤12分钟即可。