“ 椰丝紅龟糕 ”

红龟糕也是annann家人爱吃的糕点之一
不管是绿豆馅料还是椰丝馅料
最重要是馅料要多
annann家的大大小小就爱了
但每次在菜市里买回来的
馅料都少到可怜咯

那天在平淡一生家见到了番薯红龟糕
annann就马上把食谱打印了出来
打算找一天学弄点来给家人吃

早上在菜市里买了一些椰丝回来
在炒椰丝馅料时annann还特地加入班兰叶
炒出来的椰丝馅料把整个厨房填满了椰香味
连在客厅上网的儿子也走进厨房问annann在炒什么

中午把小女儿接回家后
annann就动手搓面团了
加入了番薯后整个面团都变成了橙黄色
很是漂亮的。。。
annann可没加入色素哦

快手快脚的把面团杆扁包入馅料
然后把红龟糕给打印出来排放在香蕉叶上
这些步骤蛮好玩的
打印出来的红龟糕又很可爱
很有满足感的哦！！

把全部红龟糕打印好后
就开始蒸煮了
这糕只需蒸煮5、6分钟就可以了
很是方便的哦！
一下子功夫就有红龟糕吃了
annann过后又得到学校接大女儿放学了
回来试吃时。。。。
哗！太好吃了！
很像外面人家卖的哦！
好满意今天的红龟糕
赞！

謝謝平淡一生家的妈妈
这食谱是她妈妈搜查出来的哦！

食譜取自：平淡一生

馅料材料：

椰丝 ~ 250g
糖 ~ 150g
水 ~ 50g
班兰叶 ~ 3片
蜀米粉 ~ 20g

做法：
1. 糖、水和班兰叶煮至滚加入椰丝。
2. 炒至椰丝稍微干后加入蜀米粉炒至干即可，备用。


番薯红龟糕材料：

A：
番薯泥 ~ 200g
幼糖 ~ 3汤匙
热水 ~ 150g
糯米粉 ~ 350g

B：
冷水 ~ 70g （原食谱是100g）
食油 ~ 4 汤匙

做法：
1. 将材料A搅拌均匀成团，盖着约10分钟。
2. 加入冷水，和慢慢地加入食油搓成团。
3. 包入陷料，打印出来，大火蒸6分钟。
4. 在糕的表面上扫上一层薄薄的蜀米油。
5. 冷却后即可食用。