Thursday, November 25, 2010

“ 班兰咖椰蛋糕 ”



前几天大女儿看食谱书时
看中了这“班兰咖椰蛋糕”
今天annann就试试动手弄给她吃
食谱书的做法看似很难
但做起来又不觉得很难哦!
最重要的是。。。
忙好后
有好吃的蛋糕吃嘛

第一次弄这“班兰咖椰蛋糕”
的确有点手忙脚乱
导致这蛋糕做出来。。。
有点皱纹不是很滑
关它那么多
蛋糕好吃就行了嘛
哇咔咔!!
(自我安慰)
但没骗你哦!这蛋糕好吃哦!!
又来了。。。。。。
哈哈哈哈

食谱:取自Amy Heng~ 好吃的蛋糕

材料:

蛋糕材料:

Chiffon Cake Mix ~ 330g

鸡蛋 ~ 5

班兰汁 ~ 70ml (清水加入班兰叶4片搅打成汁)

粟米油 ~ 75ml

馅料:

椰浆 ~ 600ml

~ 半茶匙

班兰汁 ~ 200ml (清水加入班兰叶6片搅打成汁)

清水 ~ 200ml

幼糖 ~ 130g

印尼绿豆粉 ~ 85g

Instant Jelly Powder ~ 1汤匙

做法:

1。蛋糕材料除了粟米油放入搅拌器以高速打10分钟至浓调,转用低速拌入油打2分钟,倒入9”圆形蛋糕模。

2 放入事先以165度预热烤箱,烘烤30分钟,取出反扣在架子上待凉后横切三片。

3.馅料放入锅里煮至少许浓调但不要滚,分成3等分(约370g)。

4.将蛋糕及(3)加替放入9” 脱底模里,冷藏至咖椰凝固即可。

21 comments:

  1. 我也很喜欢班兰Kaya蛋糕哦~可是懒惰又嫌步骤多!你的看起来真的好吃哦~可以麻烦分享食谱吗?

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  2. 这本书我好像也有,书中是不是有铺奶油的,y3k的?

    之前跟过别的食谱做,我的蛋糕体硬硬的,用脱底模弄到那层pandan溢出来。

    抽个时间,试试这个。O(∩_∩)O

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  3. 做过这2次
    可是做不是很美
    表面的很难弄平滑~
    ~~o(>_<)o ~~

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  4. 这个蛋糕我做过两次。
    想不到第二次竟然失败了。
    555~~

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  5. 好不好吃?
    我没有吃过这样的
    想象不到味道 :$

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  6. 嘿嘿...表面不滑,
    可以撒上椰丝掩饰。
    不过自己吃,没关系啦!

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  7. 这个好吃!我喜欢哦。。。^^

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  8. 我也在想要做这个哩。。嘻嘻。。可是HOR,又怕多工。。

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  9. 这个很好吃吧!
    在我家很受欢迎的咧!

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  10. annann很厉害哦!很美啊,哪里会皱皱!

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  11. 我很愛吃,如果你不喜歡,不如給我吧。。。哈哈

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  12. 几时我才可以达到如此境界?

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  13. 我每次都外面来吃, 因为感觉步骤很多, 很难, 你很棒噢!

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  14. 这蛋糕真的超赞的,我的最爱!

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  15. hi ! i n my mum love this cake so much ! anyway ur cake finishing looks better than mine leh ! however, i dunt care so long it taste delicious...just try to improve some other time ...ha ha !

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  16. Pink Lady,一个步骤一个步骤做。。。不会麻烦啦。食谱迟点三个你哦!!

    shan,是的!就是那本!!迟点我上食谱给你哦!!

    蔚蓝月夜,是哦!我ide表面也是不滑不美咯!!

    ching,怎么第一次可以成功。。。第二次就失败了呢?哈哈哈!!

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  17. 38隐形人 ,好吃呀!!班兰味很香,有点吃jelly的感觉。好吃!!

    Qi Qi in the house,是咯!!我也是就样子想!哈哈哈!!

    albee妈咪,来来来!!请你吃块蛋糕!哈哈哈!!

    茄子,我是早上做好蛋糕体,中午又接下去做其他的步骤。。。所以不会觉得累啦!!

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  18. SweetFamily,是咯!!我第一次弄,孩子们都说好好吃哦!!

    susanyee ,谢谢!!有,表面上有点皱皱的!!

    鲸鱼蓝蓝蓝,谢谢你的鼓励!!

    Jihyeon,我家孩子才不理它的卖相。好吃就好咯!哈哈哈!!

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  19. ariescovis ,嘿嘿!!快了快了!!我们一起加油哦!!

    Min,谢谢你的赞美!谢谢!!

    Angeline,我家人也爱吃。。。我还会再做来吃的!!这食谱好好吃!!

    angie,我也是认为”好吃就好了“ 哈哈哈!!

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