Saturday, August 14, 2010

“ 沙爹比萨 ”




那天的比萨晚餐
让孩子们很爱
就连我家那吝啬称赞老婆的男人也爱
今天孩子们要求午餐吃比萨
annann早上就先到Tesco去买芝士
回来后才开始搅拌面团
今天annann很勤
做了沙爹比萨
很勤是因为annann在等面团发酵60分钟时
快快的驾车出去
到华佗馆去买沙爹
哇咔咔!!!

你们谁“懒惰”的
嘿嘿嘿!!!
可以到Sonia家去看沙爹食谱
然后在家里自制沙爹
annann就选择“勤点”去买啦!
哈哈哈!!

比萨饼皮: (食谱是取自孟老师的100道面包)

材料:
高筋面粉 ~ 200g
低筋面粉 ~ 200g (annann用普通面粉)
细糖 ~ 20g
盐 ~ 1茶匙
即溶酵母 ~ 4g
水 ~ 220g
橄榄油 ~ 20g
Mozzarella cheese 丝 ~ 160g

做法:
1. 混合全部材料A成松散状,即可加入橄榄油,再搅拌成光滑具延展性面团。
2. 放入容器内并盖上,进行基本发酵60分钟。
3. 面团分割成4等份,滚圆后杆成圆饼形,铺在pizza盘里或烤盘上松弛越15分钟。
4. Mozzarella cheese 丝铺在面团边缘,并轻轻的压平,再将面团拉起向内粘紧。
5. 用叉在饼皮上插几下,把沙爹酱抹在饼皮表面,撒上沙爹肉、鱿鱼、灯笼椒、大葱和芝士丝。
6. 最后发酵15分钟,放入预热烤箱230c烤越15分钟即可。

8 comments:

  1. ann,你好勤力叻!还飞车去华佗馆买沙爹,
    我是个懒人,懒惰动手动脚的,请我吃一块吧!哈哈!

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  2. 你可以开一间“annann pizza”,卖相好好哦!!

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  3. 又来PIZZA,我喜欢,还有SATAY,哟。。简直让人不能抗拒耶。

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  4. 哎哟,又是pizza,
    明知人家发热气,发得剩半条命,
    你...你...好狠的心啊!

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  5. pizza,pizza,
    等宝贝考完试后才可以做给她们吃。

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  6. 很好吃
    很好吃
    satay 已经很好吃
    加上pizza 赞哦

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  7. swing,没办法咯!想吃嘛!讲到吃的。。。嘿嘿!我很勤力的!哈哈!!好,请你吃块吧!

    蓝色小厨,不行啦!骗家里的小孩还行,卖哦??等倒闭哦!哈哈哈!!

    茄子,是哦!你也爱沙爹味的哦!来来来!请你吃两块。哈哈哈!!

    Qi Qi in the house ,别气别气!等你好了我再做给你吃哦!!

    SweetFamily,是咯!我家孩子都考完了!几开心的!哈哈哈!!又要放假咯!爽!

    PynnLee,我一定请你吃的!别客气哦!

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