“ 沙爹比萨 ”

那天的比萨晚餐

让孩子们很爱
就连我家那吝啬称赞老婆的男人也爱
今天孩子们要求午餐吃比萨
annann早上就先到Tesco去买芝士
回来后才开始搅拌面团
今天annann很勤
做了沙爹比萨
很勤是因为annann在等面团发酵60分钟时
快快的驾车出去
到华佗馆去买沙爹
哇咔咔！！！

你们谁“懒惰”的

嘿嘿嘿！！！
可以到Sonia家去看沙爹食谱
然后在家里自制沙爹
annann就选择“勤点”去买啦！
哈哈哈！！

比萨饼皮： （食谱是取自孟老师的100道面包）

材料：
高筋面粉 ~ 200g
低筋面粉 ~ 200g (annann用普通面粉）
细糖 ~ 20g
盐 ~ 1茶匙
即溶酵母 ~ 4g
水 ~ 220g
橄榄油 ~ 20g
Mozzarella cheese 丝 ~ 160g

做法：
1. 混合全部材料A成松散状，即可加入橄榄油，再搅拌成光滑具延展性面团。
2. 放入容器内并盖上，进行基本发酵60分钟。
3. 面团分割成4等份，滚圆后杆成圆饼形，铺在pizza盘里或烤盘上松弛越15分钟。
4. Mozzarella cheese 丝铺在面团边缘，并轻轻的压平，再将面团拉起向内粘紧。
5. 用叉在饼皮上插几下，把沙爹酱抹在饼皮表面，撒上沙爹肉、鱿鱼、灯笼椒、大葱和芝士丝。
6. 最后发酵15分钟，放入预热烤箱230c烤越15分钟即可。