“简单的比萨 ”

这是annann家今晚的晚餐

当然不只这一盘啦
是。。。。三盘

哈哈哈！！

两盘先做了给孩子们吃

还有一盘annann让它发酵好后

收入冰箱

等下子我家老板放工回来

才弄给他吃

是不是想得很周到呢？

嘿嘿嘿！！

因为临时两个女儿才要求做的

所以家里有什么料就放什么好了

难得今天孩子们都没补习嘛

所以annann就懒得驾车出去买材料了

就连芝士也是刚好剩下250g

刚刚好可以做三个比萨

所以今天没得希望有多多的芝士哦！

不要紧啦！

就当做减肥吧！

哇咔咔！！

食谱是取自孟老师的100道面包

比薩饼皮

材料：
高筋面粉 ~ 200g
低筋面粉 ~ 200g
细糖 ~ 20g
盐 ~ 1茶匙
即溶酵母 ~ 4g
水 ~ 220g
橄榄油 ~ 20g
Mozzarella cheese 丝 ~ 160g

做法：
1. 混合全部材料A成松散状，即可加入橄榄油，再搅拌成光滑具延展性面团。
2. 放入容器内并盖上，进行基本发酵60分钟。
3. 面团分割成4等份，滚圆后杆成圆饼形，铺在pizza盘里或烤盘上松弛越15分钟。
4. Mozzarella cheese 丝铺在面团边缘，并轻轻的压平，再将面团拉起向内粘紧。
5. 用叉在饼皮上插几下，把 Pizza 酱抹在饼皮表面，撒上各种配料以及芝士丝。
6. 最后发酵15分钟，放入预热烤箱230c烤越15分钟即可。