Thursday, August 12, 2010

“简单的比萨 ”




这是annann家今晚的晚餐
当然不只这一盘啦
是。。。。三盘
哈哈哈!!

两盘先做了给孩子们吃
还有一盘annann让它发酵好后
收入冰箱
等下子我家老板放工回来
才弄给他吃
是不是想得很周到呢?
嘿嘿嘿!!

因为临时两个女儿才要求做的
所以家里有什么料就放什么好了
难得今天孩子们都没补习嘛
所以annann就懒得驾车出去买材料了
就连芝士也是刚好剩下250g
刚刚好可以做三个比萨
所以今天没得希望有多多的芝士哦!
不要紧啦!
就当做减肥吧!
哇咔咔!!

食谱是取自孟老师的100道面包
比薩饼皮

材料:
高筋面粉 ~ 200g
低筋面粉 ~ 200g
细糖 ~ 20g
盐 ~ 1茶匙
即溶酵母 ~ 4g
水 ~ 220g
橄榄油 ~ 20g
Mozzarella cheese 丝 ~ 160g

做法:
1. 混合全部材料A成松散状,即可加入橄榄油,再搅拌成光滑具延展性面团。
2. 放入容器内并盖上,进行基本发酵60分钟。
3. 面团分割成4等份,滚圆后杆成圆饼形,铺在pizza盘里或烤盘上松弛越15分钟。
4. Mozzarella cheese 丝铺在面团边缘,并轻轻的压平,再将面团拉起向内粘紧。
5. 用叉在饼皮上插几下,把 Pizza 酱抹在饼皮表面,撒上各种配料以及芝士丝。
6. 最后发酵15分钟,放入预热烤箱230c烤越15分钟即可。

20 comments:

  1. HoiYO, Island supreme~~~Ho Jiak la~~

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  2. HUH?减肥??????做得那么好吃你叫人怎样减嘛???讨厌啦~~~

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  3. 哇!你家的pizza那么多料~
    看到我都流口水!!

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  4. 好久没吃pizza了,
    流口水了啦!!!!
    怎么办?怎么办?

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  5. 哟。。好多料也。我想吃啦。。

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  6. 有没有外送的。。。我要order!!

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  7. 虽然简单,可是我看到的都是好料喔,我也要order please!

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  8. 好好吃的PIZZA哦!我要来一片。。。

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  9. 我也很久没有做pizza
    超级想念哦,这个那么多辽
    给我2片,哇咔咔

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  10. 美女,
    你的pizza好好料涅!好想吃哦~
    有食谱吗???我要做!!!

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  11. annann,披萨美味极了~
    来一片~
    (*^__^*) 嘻嘻……

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  12. AhTee,嘿嘿!排-谢-啦!哈哈!!

    鲸鱼蓝蓝蓝,吃了再打算吧!!我每次都是这样的啦!

    e 起打开幸福滋味,我是看家里有什么就放什么就对了啦!哈哈!!

    SweetFamily,别急别急!先给你tisu擦口水,再送你一块pizza吃!好吗?

    茄子,来来来!如这吃不够,今天还有沙爹比萨哦!!慢慢吃哦!

    蓝色小厨,你太远了啦!不然我可以像每次丢给丽霞那样丢给你哦!!哈哈!

    Angeline,你太慢了啦!但不要紧!今天还有沙爹比萨哦! 沙爹味的你喜欢吗?

    Janet,好好好!沙爹比萨好吗?

    珠英,这就是自己做的好处嘛!多多的料。。。然后胖咯!!哈哈!!

    PynnLee,你也慢来了啦!今天的沙爹比萨可以吗?

    spdong,你叫到我那么好听。。。。食谱马上上了给你!哈哈!!

    蔚蓝月夜,这个吃完了啦!沙爹比萨要吗?

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  13. 嗨Annann,好羡慕你的厨艺。。。
    本人想知道你用什么牌子的烤箱炉?什么model?
    可以介绍吗?
    谢谢!!

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  14. Pei Cing,谢谢你的赞美!也欢迎你常来坐坐哦!!我是用Elba的烤箱45Litter的那架!

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  15. Hi Annann, 谢谢你的邀请!
    请问是 Built In oven 吗?
    什么价钱?

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  16. pei Cing, 我家的Oven不是built 的,普通的罢了。。。。大概RM300多左右吧!!

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  17. Hi Annann, many thanks for your info.
    Happy New Year !

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  18. Hi Annann,

    想知道你使用什么牌子的面包机?什么价钱?
    我打算买一个学做面包。。。哈哈

    Elba oven EQ4286(42L)好用吗?
    谢谢你!

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